第 181 章
谢华香的零食生意,由于受到原材料和人力的限制,最近都没有怎么进行下去了,虽然说他们安吉大队的稻谷丰收,但是之前旱灾的影响下,其他方面的作物产量还是受到了很大的影响的,包括做麦芽糖所需要的红薯,也都不怎么收得到了。
再加上黑市的崩溃,白糖和油等各种原材料也买不到。
她最大的帮手许秀莲也嫁人搬出去了,这生意只能暂停了下来。
虽然还有积蓄可以过日子,可是这种只出不入的感觉实在是不太好,都不能像以前那样想买什么就买什么了,想花点钱都束手束脚的,真不是谢华香爱过的日子。
所以她这段时间闲来无事就在研究怎么样用各种便宜的食材,比如粗粮、野菜什么的,制作出好吃的零食,要知道在后世,人们的生活得到极大的富足之后,在吃的方面,观念也产生了巨大的变化。
现在能吃上肉就是幸福,精粮才是矜贵的,但到那时候就不一样了,人们讲究饮食健康,吃粗粮野菜才是时尚。
那时候添加了粗粮和各种野菜成分的食品,不但登上了大雅之堂,而且还大受推崇,比那些高油高糖,现在这个时代最高级的点心都受欢迎多了。
谢华香因为本来就对这些有点概念,而且前世也有些这方面的基础,所以还真被她鼓捣出一些用料便宜,而且口味还很不错的粗粮点心来,只可惜因为人手问题,没有办法大量生产。
如今看了程立坤做的事,她的心思也有点蠢蠢欲动起来,既然他可以搞家庭联产承包责任制,那她是不是也可以在大队里办一个生产食品的手工作坊呢!
现在是农闲,村里的妇女群众们有的是空闲的人力,为什么不把这些人力利用起来呢,靠自己干活永远是没有办法赚大钱的,只有让别人为自己干活才能轻松地挣钱。
谢华香花了好些天的时间,用各种粗粮,比如说菜干、红薯干,冬天的时候留下的柿饼,以及魔芋等等,再加上少量的糖和精细粮食,做出了十几种不同的点心,她找比较亲近的一些人尝了,按照大家的口味,留下了几种成本最便宜,味道又最好的小食品,把配方写了下来。
然后又写好了一份计划书,带着一起去找了程立坤。
“程大队长!”
程立坤笑了起来:“你就别取笑我了,怎么,找我有什么事?”
“我哪有取笑你啊,我是真的有事来请你帮忙的。”谢华香认真地说。
“哦?”程立坤饶有兴致地看着谢华香,经过几天几夜的忙碌,队里的田地全都分下去了,当中虽然有些人认为分得不公平闹出过不满的,但最后也都圆满地解决了,总的来说,安吉大队的这次分田到户行动,进行得非常顺利。
现在社员们都热火朝天地在自家地里干活,没事闲磕牙的人少了,因为一起干活儿互相看不顺眼闹矛盾的情况也少了,整个大队都一副欣欣向荣的情况,程立坤这个大队长也闲了下来,每天除了侍弄一下分给他自己的那些地,还有就是到大队部晃一晃,解决一些实际问题,剩下的时间就可以逍遥自在了。
倒是有了闲心来管谢华香的闲事了。
“大队长,你也知道,咱们县年初的时候遭了灾,现在除了咱们大队,其他地方的农民都过得不怎么好,还是勒紧了裤腰带在过日子,其实咱们也就是多亏了新型稻谷种子,但除了水稻之外,其他作物的歉收也是很严重,收的那点谷子也不够让一大家子都填饱肚子的,我还听说咱们大队还有人拿大米去跟别的队的人换粗粮的,就为了能够有多点的粮食填饱肚子,可别的大队连粗粮都不够吃,又哪来的多余的粮食跟咱们换呢!”
谢华香说的这些都是实情,程立坤点点头:“没错,你跟我说这些,难道你有什么解决办法吗?”
谢华香递给程立坤一包饼干状的小点心:“你尝尝这个。”
这饼干浅黄色之中带着一点绿色,看不出来是什么材料做的,不过看着不难看,闻起来还有一点谷物的香气,程立坤好奇地拿起一块咬了一口,很香,很脆,吃进口里还有一点粗粗的口感,有嚼劲,越嚼越香。
“不错啊!”程立坤赞了一句,“这是哪买来的点心,看起来不怎么样,不过吃起来还不错,挺好吃的。”虽然没有商店里卖的那些点心那么甜的口感,但足够香,还有一点微微的材料本身的甜味,好吃不腻。
“还有这个呢!”谢华香又拿出一个小罐子,这次的罐子里装的是一种绿色的粉末,同样带着一种炒制过后的谷物的清香,还有说不出来的香气,“这是用温水泡开了喝的。”
程立坤当上大队长之后,索性就搬到大队部里住了,反正他只有一个人,摊张床就有个窝了,平时吃饭有时候自己做,有时候拎着自己的那份口粮到老乡的家里吃。
今天刚好还没吃饭,肚子饿着呢,刚刚吃了那块小饼干又勾起了肚子里的馋虫,这会儿他一点也不客气了,找出了自己的饭碗,拎来了热水瓶。
按照谢华香的说法,舀了几勺粉末到碗里,用热水瓶里半热不热的温水一冲,再搅拌搅拌,就成了一碗暗绿色的糊糊。
用热水一冲,那股香气更浓烈了,仔细看看,糊糊里面似乎还有某种果实种子的碎粒,程立坤尝试着吃了一口,居然还挺香的,吃得也挺顺口,饱腹感还挺强,这一碗下肚,他竟然都不饿了。
程立坤不由得跟她开玩笑:“怎么,今天到底有什么事想求我办的,还带这么多好东西来孝敬我啊?”
谢华香笑了笑:“这些都是我做出来的,你来看看这个配方。”
程立坤有些奇怪,他知道谢华香喜欢鼓捣这些吃食没错,可他并没有什么兴趣啊,给他看配方干什么,他又不想学。
可是看了一眼之后,他就有些明白了:“你这些东西,百分之八十用的都是不值钱的材料,山上摘下来的野菜、野果晒干,还有魔芋,平时没用的边角料这些东西做的?”
“是的。”谢华香说,“还有谷糠、可以吃的草根这些平时都只是用来喂牲畜的饲料,再加上百分之二十的粮食,也都是红薯、玉米这些常见的粗粮,还有极少量的调味料,只要搭配得当,就能做出这些好吃的代食品。”
“代食品?”程立坤若有所思,代食品是饥荒时代的特殊产物,所谓的“低标准,瓜菜代,克服困难,度过灾荒”,是在口粮和副食品极为缺乏的情况下,全国人民相应中央的号召,大规模地动员起来,以玉米和小麦根粉、玉米杆粉、橡子面粉、叶蛋白和人造肉精等各种代食品补充口粮的不足。
但程立坤所知道的代食品,跟谢华香这些所谓的代食品似乎又有所不同,据他所知,代食品根本是没有什么口味可言的,唯一的作用就是填饱肚子,让人们不受饥饿的折磨,但也没有什么营养,因为过度进食代食品,而造成营养不良,四肢水肿,或者是四肢纤瘦,但腹大如鼓这些现象都是很常见的。
谢华香似乎是猜到了他所想的,继续解释说:“我做的这些代食品,在营养方面也有考虑过的,我充分利用了各种食材废弃的边角废料,比如说这个饼干里面,就含有了鱼鳞和鱼骨晒干以后磨成的粉末,所以吃起来会有一种海鲜的香味之余,还能为身体补充钙质和各种必须的氨基酸,另外我还在里面添加了一定比例的大豆,这是植物蛋白的很好来源,总之我这些配方并不是随便拟出来的,而是考虑到各种人体所需,合理搭配而成,就算在比较长的一段时间内一直食用这种代食品,也不会造成营养不良的现象。”
程立坤十分惊讶:“没想到你也有这样的一份忧国忧民之心,你是想要把这种代食品在我们整个大队推广起来,帮助我们大家一起度过这个粮食缺乏的难关吗?”
谢华香摇摇头:“我不仅要在我们大队推广,还要在全县推广,如果有可能的话,我还想把他们推广到全市、全省、全国呢!”谢华香笑了起来,“不过还是不要太好高骛远了,我现在只想让全县人民都知道我们的这个代食品,而且都来买我们的这个代食品。”
“我们的?”
“对,这就是我今天来找你的目的,我想在咱们大队开一个作坊,专门生产代食品,你看,这是计划书,代食品生产出来以后,先让咱们大队的人都能填饱肚子,然后再逐渐向外推广,至于销售方式,可以用以物易物的方式进行。”
程立坤非常有兴趣地翻看着谢华香的计划书:“你这个以物易物的想法倒是特别,可是不管用什么材料都能用来换代食品,这会不会太亏了呀?”
“当然不会,我都计算过的,只要是代食品可以用得上的材料,不管是野菜干还是小鱼小虾干,甚至是南瓜皮冬瓜皮这些边角废料晒干了,都能按照五斤原料换一斤代食品的标准兑换,要知道我们的代食品不但味道好,而且营养还全面,比光吃野菜干什么的可好多了。”
“那如果不是用边角料,而是用粮食换呢?”程立坤问。
喜欢七十年代活色生香请大家收藏:七十年代活色生香更新速度最快。(记住本站网址:)
请收藏本站:https://www.bqgmm.cc。笔趣阁手机版:https://m.bqgmm.cc
再加上黑市的崩溃,白糖和油等各种原材料也买不到。
她最大的帮手许秀莲也嫁人搬出去了,这生意只能暂停了下来。
虽然还有积蓄可以过日子,可是这种只出不入的感觉实在是不太好,都不能像以前那样想买什么就买什么了,想花点钱都束手束脚的,真不是谢华香爱过的日子。
所以她这段时间闲来无事就在研究怎么样用各种便宜的食材,比如粗粮、野菜什么的,制作出好吃的零食,要知道在后世,人们的生活得到极大的富足之后,在吃的方面,观念也产生了巨大的变化。
现在能吃上肉就是幸福,精粮才是矜贵的,但到那时候就不一样了,人们讲究饮食健康,吃粗粮野菜才是时尚。
那时候添加了粗粮和各种野菜成分的食品,不但登上了大雅之堂,而且还大受推崇,比那些高油高糖,现在这个时代最高级的点心都受欢迎多了。
谢华香因为本来就对这些有点概念,而且前世也有些这方面的基础,所以还真被她鼓捣出一些用料便宜,而且口味还很不错的粗粮点心来,只可惜因为人手问题,没有办法大量生产。
如今看了程立坤做的事,她的心思也有点蠢蠢欲动起来,既然他可以搞家庭联产承包责任制,那她是不是也可以在大队里办一个生产食品的手工作坊呢!
现在是农闲,村里的妇女群众们有的是空闲的人力,为什么不把这些人力利用起来呢,靠自己干活永远是没有办法赚大钱的,只有让别人为自己干活才能轻松地挣钱。
谢华香花了好些天的时间,用各种粗粮,比如说菜干、红薯干,冬天的时候留下的柿饼,以及魔芋等等,再加上少量的糖和精细粮食,做出了十几种不同的点心,她找比较亲近的一些人尝了,按照大家的口味,留下了几种成本最便宜,味道又最好的小食品,把配方写了下来。
然后又写好了一份计划书,带着一起去找了程立坤。
“程大队长!”
程立坤笑了起来:“你就别取笑我了,怎么,找我有什么事?”
“我哪有取笑你啊,我是真的有事来请你帮忙的。”谢华香认真地说。
“哦?”程立坤饶有兴致地看着谢华香,经过几天几夜的忙碌,队里的田地全都分下去了,当中虽然有些人认为分得不公平闹出过不满的,但最后也都圆满地解决了,总的来说,安吉大队的这次分田到户行动,进行得非常顺利。
现在社员们都热火朝天地在自家地里干活,没事闲磕牙的人少了,因为一起干活儿互相看不顺眼闹矛盾的情况也少了,整个大队都一副欣欣向荣的情况,程立坤这个大队长也闲了下来,每天除了侍弄一下分给他自己的那些地,还有就是到大队部晃一晃,解决一些实际问题,剩下的时间就可以逍遥自在了。
倒是有了闲心来管谢华香的闲事了。
“大队长,你也知道,咱们县年初的时候遭了灾,现在除了咱们大队,其他地方的农民都过得不怎么好,还是勒紧了裤腰带在过日子,其实咱们也就是多亏了新型稻谷种子,但除了水稻之外,其他作物的歉收也是很严重,收的那点谷子也不够让一大家子都填饱肚子的,我还听说咱们大队还有人拿大米去跟别的队的人换粗粮的,就为了能够有多点的粮食填饱肚子,可别的大队连粗粮都不够吃,又哪来的多余的粮食跟咱们换呢!”
谢华香说的这些都是实情,程立坤点点头:“没错,你跟我说这些,难道你有什么解决办法吗?”
谢华香递给程立坤一包饼干状的小点心:“你尝尝这个。”
这饼干浅黄色之中带着一点绿色,看不出来是什么材料做的,不过看着不难看,闻起来还有一点谷物的香气,程立坤好奇地拿起一块咬了一口,很香,很脆,吃进口里还有一点粗粗的口感,有嚼劲,越嚼越香。
“不错啊!”程立坤赞了一句,“这是哪买来的点心,看起来不怎么样,不过吃起来还不错,挺好吃的。”虽然没有商店里卖的那些点心那么甜的口感,但足够香,还有一点微微的材料本身的甜味,好吃不腻。
“还有这个呢!”谢华香又拿出一个小罐子,这次的罐子里装的是一种绿色的粉末,同样带着一种炒制过后的谷物的清香,还有说不出来的香气,“这是用温水泡开了喝的。”
程立坤当上大队长之后,索性就搬到大队部里住了,反正他只有一个人,摊张床就有个窝了,平时吃饭有时候自己做,有时候拎着自己的那份口粮到老乡的家里吃。
今天刚好还没吃饭,肚子饿着呢,刚刚吃了那块小饼干又勾起了肚子里的馋虫,这会儿他一点也不客气了,找出了自己的饭碗,拎来了热水瓶。
按照谢华香的说法,舀了几勺粉末到碗里,用热水瓶里半热不热的温水一冲,再搅拌搅拌,就成了一碗暗绿色的糊糊。
用热水一冲,那股香气更浓烈了,仔细看看,糊糊里面似乎还有某种果实种子的碎粒,程立坤尝试着吃了一口,居然还挺香的,吃得也挺顺口,饱腹感还挺强,这一碗下肚,他竟然都不饿了。
程立坤不由得跟她开玩笑:“怎么,今天到底有什么事想求我办的,还带这么多好东西来孝敬我啊?”
谢华香笑了笑:“这些都是我做出来的,你来看看这个配方。”
程立坤有些奇怪,他知道谢华香喜欢鼓捣这些吃食没错,可他并没有什么兴趣啊,给他看配方干什么,他又不想学。
可是看了一眼之后,他就有些明白了:“你这些东西,百分之八十用的都是不值钱的材料,山上摘下来的野菜、野果晒干,还有魔芋,平时没用的边角料这些东西做的?”
“是的。”谢华香说,“还有谷糠、可以吃的草根这些平时都只是用来喂牲畜的饲料,再加上百分之二十的粮食,也都是红薯、玉米这些常见的粗粮,还有极少量的调味料,只要搭配得当,就能做出这些好吃的代食品。”
“代食品?”程立坤若有所思,代食品是饥荒时代的特殊产物,所谓的“低标准,瓜菜代,克服困难,度过灾荒”,是在口粮和副食品极为缺乏的情况下,全国人民相应中央的号召,大规模地动员起来,以玉米和小麦根粉、玉米杆粉、橡子面粉、叶蛋白和人造肉精等各种代食品补充口粮的不足。
但程立坤所知道的代食品,跟谢华香这些所谓的代食品似乎又有所不同,据他所知,代食品根本是没有什么口味可言的,唯一的作用就是填饱肚子,让人们不受饥饿的折磨,但也没有什么营养,因为过度进食代食品,而造成营养不良,四肢水肿,或者是四肢纤瘦,但腹大如鼓这些现象都是很常见的。
谢华香似乎是猜到了他所想的,继续解释说:“我做的这些代食品,在营养方面也有考虑过的,我充分利用了各种食材废弃的边角废料,比如说这个饼干里面,就含有了鱼鳞和鱼骨晒干以后磨成的粉末,所以吃起来会有一种海鲜的香味之余,还能为身体补充钙质和各种必须的氨基酸,另外我还在里面添加了一定比例的大豆,这是植物蛋白的很好来源,总之我这些配方并不是随便拟出来的,而是考虑到各种人体所需,合理搭配而成,就算在比较长的一段时间内一直食用这种代食品,也不会造成营养不良的现象。”
程立坤十分惊讶:“没想到你也有这样的一份忧国忧民之心,你是想要把这种代食品在我们整个大队推广起来,帮助我们大家一起度过这个粮食缺乏的难关吗?”
谢华香摇摇头:“我不仅要在我们大队推广,还要在全县推广,如果有可能的话,我还想把他们推广到全市、全省、全国呢!”谢华香笑了起来,“不过还是不要太好高骛远了,我现在只想让全县人民都知道我们的这个代食品,而且都来买我们的这个代食品。”
“我们的?”
“对,这就是我今天来找你的目的,我想在咱们大队开一个作坊,专门生产代食品,你看,这是计划书,代食品生产出来以后,先让咱们大队的人都能填饱肚子,然后再逐渐向外推广,至于销售方式,可以用以物易物的方式进行。”
程立坤非常有兴趣地翻看着谢华香的计划书:“你这个以物易物的想法倒是特别,可是不管用什么材料都能用来换代食品,这会不会太亏了呀?”
“当然不会,我都计算过的,只要是代食品可以用得上的材料,不管是野菜干还是小鱼小虾干,甚至是南瓜皮冬瓜皮这些边角废料晒干了,都能按照五斤原料换一斤代食品的标准兑换,要知道我们的代食品不但味道好,而且营养还全面,比光吃野菜干什么的可好多了。”
“那如果不是用边角料,而是用粮食换呢?”程立坤问。
喜欢七十年代活色生香请大家收藏:七十年代活色生香更新速度最快。(记住本站网址:)
请收藏本站:https://www.bqgmm.cc。笔趣阁手机版:https://m.bqgmm.cc