第 85 章
“你想得倒是挺美的,队里的母猪能给你喂野猪崽吗?”沈大壮不以为然地说。
没想到沈庭生沉吟了一下突然出声:“说不定还真行。”
三队的猪圈原本跟牛棚不是在一起的,但也是年久失修了,为了避免像上次牛棚崩塌那样的事件再次发生,队里在重新盖牛棚的时候,顺便在牛棚的旁边也搭了新的猪圈,把队里的猪都弄到新猪圈里面养了。
而且这样还有一个好处,队里就不用安排人在晚上另外看管猪圈了,直接让住在牛棚里的康学翰一起看着就好。
也就是说,现在看管着队里那头刚生了崽的大母猪的,只有康学翰一个人,而康学翰跟沈庭生的关系不错,问他讨点儿猪奶应该不是什么难事吧,反正只要不被人发现,这是康学翰个人又不吃亏。
沈庭生把这个理由说了,大伙儿都觉得这话有道理,于是一致愉快地决定,先把猪杀了,等到半夜夜深人静的时候,再把猪崽带出去找母猪喝奶。
猪崽掏出来以后,剩下来的就好处理了,先抬起野猪的一侧放血,这大野猪可真够沉的,三个大男人才能抬起来,让剩下的血从喉咙的大动脉中流到桶里。
谢华香按照沈大壮说的,带着两个孩子去捡来一大堆干松针,然后堆到野猪身上,先烧了一轮。
烧完以后拖到水边,一边浇水一边用刀将野猪表皮上烧焦的部分刮掉,那毛就被褪得干干净净的,猪皮也被烧成金黄色,还散发出阵阵的肉香味。
王卫青咽了一口唾沫:“妈呀,要没闻到这个香味还觉着没什么,一闻到这味儿,这肚子里的馋虫就压不住了,生肉都恨不得啃上两块。”
沈丽华和沈谷仓毕竟是小孩子,看杀猪也就看个热闹,看他们一直在那儿刮猪皮刮了半天,早就没耐性了。
因为天已经黑了,沈庭生不允许他们跑太远去玩,两个人便弄了根树枝点着了,举着在附近东走走西看看,不由自主地都对被树藤野草覆盖着的那几间房子产生了好奇。
“快来,这边有个洞可以钻进去。”沈谷仓兴奋地朝沈丽华招手大喊。
沈丽华连忙跑了过去,两人手拉手一起钻了进去,房子的屋门早已朽烂得不成样子,伸手轻轻一推就倒了下去,屋子里黑洞洞的,散发出一股霉腐的气味。
沈谷仓的声音微微有些发抖:“这里边会不会有鬼啊!”
沈丽华感觉到他的手心里渗出了汗,她其实也挺紧张的,可是学校里的老师说过了,他们要有唯物主义世界观,这个世界上是根本没有鬼的。
“当然有鬼啦!”沈丽华说。
沈谷仓差点没被她吓得一蹦三尺高,连牙关都在打颤:“你,你,你别吓我啊!哪里有鬼啊,这个世界上是没有鬼的!”说着他挺了挺小胸脯,给自己壮胆。
“鬼不就在我身边嘛,胆小鬼!”
“哼,你才胆小鬼呢!”沈谷仓气坏了,用力甩开沈丽华的手,一个人冲了进去。
沈丽华在衣裳上擦了擦手心的汗,也跟了进去。
这屋子跟他们村里农村人盖的房子不一样,地上是铺了青砖的,旁边的墙也是用青砖砌起来的,屋里显得特别高大,由于潮湿的缘故,屋里的家具都朽烂了,但还是看得出来,这些东西在原本还好的时候,是该有多么气派。
沈丽华早听他哥说过,这里的屋子是古时候的大官家里盖在这里避难用的,不由得念叨:“这些有钱人真怪,避难的屋子也修得这么好。”
正想走过去摸摸看面前的一张太师椅,突然听到沈谷仓一声大喊:“哇!”
沈丽华赶紧跑了过去:“咋啦?”
沈谷仓兴奋地转身:“快看,这里有好吃的!”
屋子里黑乎乎的,看不清楚有啥好吃的,沈丽华把点燃的树枝凑近了看,这才发现原来这里是一间灶房,可就算是灶房,那也是一百多年前的灶房了,还能有好吃的,那真是有鬼了呢!
沈丽华仔细看了看,有钱人家的灶房就是不一样,连灶台都是用青砖垒的,又宽又大,一字排开三个灶眼,两个大铁锅,一个深锅,旁边是一张宽大的案桌,石板砌的,还有整整两面墙的大柜子,上面摆满了各种盆盆罐罐。
“好吃的在哪儿呢?”沈丽华奇怪地问。
沈谷仓指了指头顶上:“这儿挂着呢!”
沈丽华举起手中的树枝一看,不禁笑了,什么好吃的呀,原来这儿挂着一排火腿呢,可惜啊,全都成了风干肉了,这一百多年前的火腿,谁要是敢吃,她佩服他是真的勇士!
沈谷仓不甘心,火腿不能吃了,总能找到能吃的东西吧!
于是翻箱倒柜的,把那些盆盆罐罐都打开来看,以前可能真的是储存着很多食物的,可是年深日久,自然是渣都不剩了,倒是沈丽华觉得这些锅碗盆瓢的全都是好东西,倒是可以带回去用。
这时她突然有了个想法,这个地方既然是古代的大官避难用的,那会不会藏着什么金银财宝什么的呢?于是赶紧拉住了沈谷仓:“哎,灶房有什么好看的,要不咱们再到别的房间去看看有没有什么好东西吧!”
沈谷仓也正觉得看这些东西无趣呢,两人一拍即合,立刻又转移阵地探险去,可惜房间里更是无趣,床铺被褥倒是有的,就是都烂得差不多了,还有柜子里的衣裳也是一样,伸手一碰就全都成了碎布片,还呛得他们一连打了好几个喷嚏。
整个屋子转了一圈,发现还是灶房最好玩,于是两个孩子又回到灶房里,沈谷仓说:“待会猪杀好了,就该煮肉吃了吧,要不咱们抬个锅出去煮肉?”
“好!”沈丽华赞同。
于是没多久之后,谢华香就看见了两个半大的孩子,哼哧哼哧地抬着一个大铁锅,从草丛里钻了出来,那铁锅,比之前沈庭生打算背进来的还要大上好多呢!
她大吃一惊,赶紧走过去问那俩孩子:“哪儿来的铁锅?”
沈丽华指了指身后:“那屋子里,里边还有好多东西呢,待会咱带点回家里用。”
他们家的锅碗瓢盆都是村里其他人家可怜他们兄妹俩啥也没有,东家一个西家一个给他们送过来的,至今做菜的铁锅都缺了一个耳朵,吃饭的碗什么的更不用说了,都是缺口豁牙的。
“快带我去看看。”谢华香好奇地说。
于是两个小孩把大铁锅往地上一放,又带着谢华香钻了进去,沈丽华随手从柜子里拿出一个盘子给谢华香看:“谢姐姐你看,这个带回去用来装咸菜刚刚好。”
谢华香看着盘子底部“大清乾隆年制”几个景德镇官窑款识十分无语,难怪这盘子瞧着眼熟,不就是上辈子在沈庭生的书房里看到过的那件摆在书架上的古董吗?
原来这玩意儿最开始的时候是用来装咸菜的?
不过这些东西现在也不可能拿出去卖,用来装咸菜好像也不辜负了它的使用价值了,便点了点头:“行吧,不过要当心点儿,千万别磕坏了。”
“那当然。”沈丽华爱惜地说,“这么好的盘子,去买的话得要好几毛钱呢,磕坏了多可惜啊!”
除了这些锅碗瓢盆,谢华香对柜子下面那一大排大大小小的陶罐也很感兴趣,她正想着这么大的野猪,吃不完的猪肉储藏也很成问题,总不能一分三份,让他们各自拎着带回家去的,不但在路上容易被人发现,最主要的还是煮的时候会有香味,他们都是住在村里的,这灶房里突然冒出个肉香来,左邻右舍肯定要来问个究竟的。
这下可好,这些大大小小的陶罐用来做骨头渣什么的正正好。
谢华香挑了几个陶罐,让俩小孩帮忙一起搬了出去,用草叶子和清水擦洗干净。
刚抬出去的那口大铁锅也用草叶和细沙把锈迹擦洗干净了,沈庭生在帮忙沈大壮打下手,王卫青就用石块垒了一个大灶,先烧了一大锅热水倒掉。
谢华香让两个小孩负责烧火,再把大锅烧热之后,拿两根树枝夹起一块肥肉,将大锅里里外外上上下下都擦抹了一遍,这下整个大锅都变得油光锃亮,跟新的也差不离了。
眼看这猪也杀得差不多了,谢华香把一些猪下水先拿出来,洗干净了放进锅里炖着,一边干活一边跟大伙儿说了一下她的想法,征求大家的意见。
为了避免让人发现,这猪呢,也不分给他们带回去了,容易招人眼,今晚先炖上一大锅,大伙儿美美地吃上一顿。
剩下的,因为是难得打到一次野猪,也不要拿去卖了,她打算全都做成可以长期保存的,留着慢慢吃。
火烧猪皮,猪头烧成金黄后做成萝卜干肉,排骨做骨头渣,四条猪腿都做成火腿,肥肉熬猪油,肚底肉做成坛子肉,剩下的肉一部分晒腊肉,一部分加上配料做成香肠,猪血就加上豆腐,做豆腐肠。
谢华香一边说,旁边那两个孩子就一边伸长了脖子咽口水,特别是沈谷仓,流着哈喇子说:“哇,这么多好吃的,吃到过年也吃不完啊!”
谢华香接着说:“你们要是信得过我呢,这些东西我也不让你们带回去了,就放在这儿保管,你们每天收工以后也不用回家吃饭了,直接上这儿来,我给你们做饭吃,这些肉啊,就留着慢慢吃,免得你们带回去做出来太香了惹人怀疑,你们看怎么样?”
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没想到沈庭生沉吟了一下突然出声:“说不定还真行。”
三队的猪圈原本跟牛棚不是在一起的,但也是年久失修了,为了避免像上次牛棚崩塌那样的事件再次发生,队里在重新盖牛棚的时候,顺便在牛棚的旁边也搭了新的猪圈,把队里的猪都弄到新猪圈里面养了。
而且这样还有一个好处,队里就不用安排人在晚上另外看管猪圈了,直接让住在牛棚里的康学翰一起看着就好。
也就是说,现在看管着队里那头刚生了崽的大母猪的,只有康学翰一个人,而康学翰跟沈庭生的关系不错,问他讨点儿猪奶应该不是什么难事吧,反正只要不被人发现,这是康学翰个人又不吃亏。
沈庭生把这个理由说了,大伙儿都觉得这话有道理,于是一致愉快地决定,先把猪杀了,等到半夜夜深人静的时候,再把猪崽带出去找母猪喝奶。
猪崽掏出来以后,剩下来的就好处理了,先抬起野猪的一侧放血,这大野猪可真够沉的,三个大男人才能抬起来,让剩下的血从喉咙的大动脉中流到桶里。
谢华香按照沈大壮说的,带着两个孩子去捡来一大堆干松针,然后堆到野猪身上,先烧了一轮。
烧完以后拖到水边,一边浇水一边用刀将野猪表皮上烧焦的部分刮掉,那毛就被褪得干干净净的,猪皮也被烧成金黄色,还散发出阵阵的肉香味。
王卫青咽了一口唾沫:“妈呀,要没闻到这个香味还觉着没什么,一闻到这味儿,这肚子里的馋虫就压不住了,生肉都恨不得啃上两块。”
沈丽华和沈谷仓毕竟是小孩子,看杀猪也就看个热闹,看他们一直在那儿刮猪皮刮了半天,早就没耐性了。
因为天已经黑了,沈庭生不允许他们跑太远去玩,两个人便弄了根树枝点着了,举着在附近东走走西看看,不由自主地都对被树藤野草覆盖着的那几间房子产生了好奇。
“快来,这边有个洞可以钻进去。”沈谷仓兴奋地朝沈丽华招手大喊。
沈丽华连忙跑了过去,两人手拉手一起钻了进去,房子的屋门早已朽烂得不成样子,伸手轻轻一推就倒了下去,屋子里黑洞洞的,散发出一股霉腐的气味。
沈谷仓的声音微微有些发抖:“这里边会不会有鬼啊!”
沈丽华感觉到他的手心里渗出了汗,她其实也挺紧张的,可是学校里的老师说过了,他们要有唯物主义世界观,这个世界上是根本没有鬼的。
“当然有鬼啦!”沈丽华说。
沈谷仓差点没被她吓得一蹦三尺高,连牙关都在打颤:“你,你,你别吓我啊!哪里有鬼啊,这个世界上是没有鬼的!”说着他挺了挺小胸脯,给自己壮胆。
“鬼不就在我身边嘛,胆小鬼!”
“哼,你才胆小鬼呢!”沈谷仓气坏了,用力甩开沈丽华的手,一个人冲了进去。
沈丽华在衣裳上擦了擦手心的汗,也跟了进去。
这屋子跟他们村里农村人盖的房子不一样,地上是铺了青砖的,旁边的墙也是用青砖砌起来的,屋里显得特别高大,由于潮湿的缘故,屋里的家具都朽烂了,但还是看得出来,这些东西在原本还好的时候,是该有多么气派。
沈丽华早听他哥说过,这里的屋子是古时候的大官家里盖在这里避难用的,不由得念叨:“这些有钱人真怪,避难的屋子也修得这么好。”
正想走过去摸摸看面前的一张太师椅,突然听到沈谷仓一声大喊:“哇!”
沈丽华赶紧跑了过去:“咋啦?”
沈谷仓兴奋地转身:“快看,这里有好吃的!”
屋子里黑乎乎的,看不清楚有啥好吃的,沈丽华把点燃的树枝凑近了看,这才发现原来这里是一间灶房,可就算是灶房,那也是一百多年前的灶房了,还能有好吃的,那真是有鬼了呢!
沈丽华仔细看了看,有钱人家的灶房就是不一样,连灶台都是用青砖垒的,又宽又大,一字排开三个灶眼,两个大铁锅,一个深锅,旁边是一张宽大的案桌,石板砌的,还有整整两面墙的大柜子,上面摆满了各种盆盆罐罐。
“好吃的在哪儿呢?”沈丽华奇怪地问。
沈谷仓指了指头顶上:“这儿挂着呢!”
沈丽华举起手中的树枝一看,不禁笑了,什么好吃的呀,原来这儿挂着一排火腿呢,可惜啊,全都成了风干肉了,这一百多年前的火腿,谁要是敢吃,她佩服他是真的勇士!
沈谷仓不甘心,火腿不能吃了,总能找到能吃的东西吧!
于是翻箱倒柜的,把那些盆盆罐罐都打开来看,以前可能真的是储存着很多食物的,可是年深日久,自然是渣都不剩了,倒是沈丽华觉得这些锅碗盆瓢的全都是好东西,倒是可以带回去用。
这时她突然有了个想法,这个地方既然是古代的大官避难用的,那会不会藏着什么金银财宝什么的呢?于是赶紧拉住了沈谷仓:“哎,灶房有什么好看的,要不咱们再到别的房间去看看有没有什么好东西吧!”
沈谷仓也正觉得看这些东西无趣呢,两人一拍即合,立刻又转移阵地探险去,可惜房间里更是无趣,床铺被褥倒是有的,就是都烂得差不多了,还有柜子里的衣裳也是一样,伸手一碰就全都成了碎布片,还呛得他们一连打了好几个喷嚏。
整个屋子转了一圈,发现还是灶房最好玩,于是两个孩子又回到灶房里,沈谷仓说:“待会猪杀好了,就该煮肉吃了吧,要不咱们抬个锅出去煮肉?”
“好!”沈丽华赞同。
于是没多久之后,谢华香就看见了两个半大的孩子,哼哧哼哧地抬着一个大铁锅,从草丛里钻了出来,那铁锅,比之前沈庭生打算背进来的还要大上好多呢!
她大吃一惊,赶紧走过去问那俩孩子:“哪儿来的铁锅?”
沈丽华指了指身后:“那屋子里,里边还有好多东西呢,待会咱带点回家里用。”
他们家的锅碗瓢盆都是村里其他人家可怜他们兄妹俩啥也没有,东家一个西家一个给他们送过来的,至今做菜的铁锅都缺了一个耳朵,吃饭的碗什么的更不用说了,都是缺口豁牙的。
“快带我去看看。”谢华香好奇地说。
于是两个小孩把大铁锅往地上一放,又带着谢华香钻了进去,沈丽华随手从柜子里拿出一个盘子给谢华香看:“谢姐姐你看,这个带回去用来装咸菜刚刚好。”
谢华香看着盘子底部“大清乾隆年制”几个景德镇官窑款识十分无语,难怪这盘子瞧着眼熟,不就是上辈子在沈庭生的书房里看到过的那件摆在书架上的古董吗?
原来这玩意儿最开始的时候是用来装咸菜的?
不过这些东西现在也不可能拿出去卖,用来装咸菜好像也不辜负了它的使用价值了,便点了点头:“行吧,不过要当心点儿,千万别磕坏了。”
“那当然。”沈丽华爱惜地说,“这么好的盘子,去买的话得要好几毛钱呢,磕坏了多可惜啊!”
除了这些锅碗瓢盆,谢华香对柜子下面那一大排大大小小的陶罐也很感兴趣,她正想着这么大的野猪,吃不完的猪肉储藏也很成问题,总不能一分三份,让他们各自拎着带回家去的,不但在路上容易被人发现,最主要的还是煮的时候会有香味,他们都是住在村里的,这灶房里突然冒出个肉香来,左邻右舍肯定要来问个究竟的。
这下可好,这些大大小小的陶罐用来做骨头渣什么的正正好。
谢华香挑了几个陶罐,让俩小孩帮忙一起搬了出去,用草叶子和清水擦洗干净。
刚抬出去的那口大铁锅也用草叶和细沙把锈迹擦洗干净了,沈庭生在帮忙沈大壮打下手,王卫青就用石块垒了一个大灶,先烧了一大锅热水倒掉。
谢华香让两个小孩负责烧火,再把大锅烧热之后,拿两根树枝夹起一块肥肉,将大锅里里外外上上下下都擦抹了一遍,这下整个大锅都变得油光锃亮,跟新的也差不离了。
眼看这猪也杀得差不多了,谢华香把一些猪下水先拿出来,洗干净了放进锅里炖着,一边干活一边跟大伙儿说了一下她的想法,征求大家的意见。
为了避免让人发现,这猪呢,也不分给他们带回去了,容易招人眼,今晚先炖上一大锅,大伙儿美美地吃上一顿。
剩下的,因为是难得打到一次野猪,也不要拿去卖了,她打算全都做成可以长期保存的,留着慢慢吃。
火烧猪皮,猪头烧成金黄后做成萝卜干肉,排骨做骨头渣,四条猪腿都做成火腿,肥肉熬猪油,肚底肉做成坛子肉,剩下的肉一部分晒腊肉,一部分加上配料做成香肠,猪血就加上豆腐,做豆腐肠。
谢华香一边说,旁边那两个孩子就一边伸长了脖子咽口水,特别是沈谷仓,流着哈喇子说:“哇,这么多好吃的,吃到过年也吃不完啊!”
谢华香接着说:“你们要是信得过我呢,这些东西我也不让你们带回去了,就放在这儿保管,你们每天收工以后也不用回家吃饭了,直接上这儿来,我给你们做饭吃,这些肉啊,就留着慢慢吃,免得你们带回去做出来太香了惹人怀疑,你们看怎么样?”
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