第69章 鲸油(第二更,求推荐,求收藏)
没有谁会切割鲸鱼,至少眼下还没有。
不过在施奕文的指挥下,几十个土番和寨子里的喽罗们,轮番上阵,把这头十多米长的巨大鲸鱼解体成了方桌大小的肉块,像牛肉一般通红的鲸鱼肉、粉白细嫩的脂肪都被装到了几百个筐里。
至于什么鲸心啦、肺啦、胃之类的内脏也都被装进了筐子里、他们甚至还冒着逼人的臭气,把几百米长的肠子拖到海边,借助海水清洗肠子。这些内脏也都是好东西啊!
至于骨头、鲸须之类的当然也全都装了起来。鲸须,这东西只有须鲸有,它在鲸鱼的下颌里,像牙齿一样,但是材质是一种巨大角质薄片,柔韧且不易折断,悬垂于口腔内,呈梳状,用以滤取水中的小虾、小鱼等为食饵。
鲸须的韧性和弹性非常好,以坚硬著称,在19世纪,女性的紧身胸衣,就是能把女人勒的喘不上气的那种胸衣,它的支架便是用鲸须加工而成。除此之外,雨伞、桅杆支索等需要硬度极强的支架的商品,都要用到鲸须。那怕现在用不到它们,把它们留下来也总能派上用场。
就在施奕文按用处把鲸鱼身上的部位都分开时,突然有人喊道。
“快看,这,这是什么东西?”
“是腰子吧!”
“我的老天爷,这腰子也大了……”
“可不是,这腰子少说也得有上百斤吧!”
寨子里大都是男人,盐场这边更是如此,众人一听说是腰子,而且还是上百斤的,无不是惊讶的围在那里,眼巴巴的盯着那个巨大的腰子。
“鲸鱼的腰子……”
施奕文也惊讶的看了看,那玩意据说是大补啊!
“这么大……肯定很补吧!”
所有人心里都冒出了同样的念头,甚至还有喽罗在那里找起了鞭来……
大补的东西,对这些人很有吸引力,不过他们也就是眼巴巴的望着罢了,毕竟,谁都知道,这样的好东西,肯定轮不到他们。
“这东西……先收起来再说!”
施奕文大声说道。
“等回头,没准将来能卖出个好价钱。鲸腰子、鲸鞭……肯定比虎腰子、虎鞭更吸引人,那些有钱人肯定不介意掏大价钱买它,这玩意……大补!”
好吧,补不补的,施奕文不知道,可既然他们相信虎鞭是大补,鲸鞭肯定也是……
直到临近中午时,这头小山似的鲸鱼才被分割完毕。到最后沙滩上只剩下一片血迹,之所以折腾这么长时间,主要还是因为大家谁都没宰过这玩意,全都是摸索着来。另外他们用的刀也不太适合分割鲸鱼,等将来,还要有专门的刀具。
“二叔,你看这样,咱们这边先留几千斤肉和杂碎,留给大伙吃,剩下那些用船运回寨子,这些肉不能久放,让如玉分给大伙吃了,这东西一臭什么用都没有,剩下的肥油,我看看弄个油锅好好的炼一下。”
鲸鱼肉分给其它人,可以笼络人心,眼下对施奕文来说,用处最大的也就是鲸鱼脂肪了,鲸油就是从那里炼出来,这里足足有好几吨脂肪呢,弄成了鲸油那可是一笔不小的财富啊。
“施公子!”
杨天生打量着面前的男子感慨道。
“如玉能嫁给您可真是她的福气。”
这些鲸肉是什么?
是人心啊!
施奕文把鲸肉分给寨子里的人,不就是给如玉笼络人心嘛?
那些人拿走鲸肉的时候,如玉收获得不仅仅是人心。
还有什么?
威望!
鲸鱼能带来什么威望?
如果一个人可以从大海里捕杀如此巨大的鲸鱼,又如何不让人信服?在海上没有那么多的讲究,什么道德、家世,这些和他们没有任何关系,在海上最让人信服的是船主的个人魅力和勇气,他能划着舢板捕鲸,这样勇气谁能比得上?毕竟,贩海本身就是凭着本事吃饭,没有那口气,恐怕连海都出不了
有这样的人带着大家去贩海,大伙怎么可能会不放心?
大家就是这么实际。
当然,要是能带着大家挣更多的钱,那自然是再好不过了。
“什么福气不福气的,暂且不说这个。”
施奕文哈哈大笑道。
“老扬啊,我告诉你啊,这个鲸鱼肉是最不值钱的东西,就算把所有鲸鱼肉都卖了,那也值不了多少钱?真正值钱的,还是这些鲸油!这个我和你说你也听不懂,这样吧,招呼些弟兄,用郑老三留下来的炉子,咱们直接在那炉子上炼油。你别小瞧了这鲸油,要是弄好了,这东西老值钱了!”
施奕文不想再和杨天生说那么多,就不如做。
而熬鲸油这事倒也不复杂,当然如果按照工业化熬制鲸油的办法,那肯定有点复杂,但是现在这个时候,也就是土法上马而已——直接铁锅熬就行,就像熬猪油一样。
这活简单,居家过日子的手艺没有几个人不会的。
大的块鲸脂被人们用刀切成了拳头大小的方块,用淡水洗净,直接扔进了铁锅里,过去煮盐的土灶,变成了熬油灶。
其实,19世纪对鲸油的加工利用已经涉及到了化学工艺处理上了,这样简单的熬制,只是把鲸油分离出来而已,它提供的是最简单的初级产品——鲸油。它不需要任何添加剂或者处理,就可以作为最好的灯油。
在很长一段时间里,它都是最好的灯油,一直深处人们的欢迎,在中国古代……这玩意是贡品。
熬油的过程,空气中弥漫着淡淡的香味,那是肉香也是油香。在高温的作用下鲸脂已经开始融化了,和家里用肥猪肉炼油没有任何区别。
“公子,这油真像你说的那么好嘛?”
瞧着锅里的头,杨天生实在是瞧不出有什么不同的地方。
面对杨天生的疑惑,施奕文只是笑了笑,然后自信十足的说道。
“相信我,没错的!”
看着铁锅里不断分离出来的油脂,突然他笑了起来。
“拿个勺子和碗过来!”
施奕文头也不回的吩咐了一句,很快,就有把勺子和瓷碗递了过来。
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不过在施奕文的指挥下,几十个土番和寨子里的喽罗们,轮番上阵,把这头十多米长的巨大鲸鱼解体成了方桌大小的肉块,像牛肉一般通红的鲸鱼肉、粉白细嫩的脂肪都被装到了几百个筐里。
至于什么鲸心啦、肺啦、胃之类的内脏也都被装进了筐子里、他们甚至还冒着逼人的臭气,把几百米长的肠子拖到海边,借助海水清洗肠子。这些内脏也都是好东西啊!
至于骨头、鲸须之类的当然也全都装了起来。鲸须,这东西只有须鲸有,它在鲸鱼的下颌里,像牙齿一样,但是材质是一种巨大角质薄片,柔韧且不易折断,悬垂于口腔内,呈梳状,用以滤取水中的小虾、小鱼等为食饵。
鲸须的韧性和弹性非常好,以坚硬著称,在19世纪,女性的紧身胸衣,就是能把女人勒的喘不上气的那种胸衣,它的支架便是用鲸须加工而成。除此之外,雨伞、桅杆支索等需要硬度极强的支架的商品,都要用到鲸须。那怕现在用不到它们,把它们留下来也总能派上用场。
就在施奕文按用处把鲸鱼身上的部位都分开时,突然有人喊道。
“快看,这,这是什么东西?”
“是腰子吧!”
“我的老天爷,这腰子也大了……”
“可不是,这腰子少说也得有上百斤吧!”
寨子里大都是男人,盐场这边更是如此,众人一听说是腰子,而且还是上百斤的,无不是惊讶的围在那里,眼巴巴的盯着那个巨大的腰子。
“鲸鱼的腰子……”
施奕文也惊讶的看了看,那玩意据说是大补啊!
“这么大……肯定很补吧!”
所有人心里都冒出了同样的念头,甚至还有喽罗在那里找起了鞭来……
大补的东西,对这些人很有吸引力,不过他们也就是眼巴巴的望着罢了,毕竟,谁都知道,这样的好东西,肯定轮不到他们。
“这东西……先收起来再说!”
施奕文大声说道。
“等回头,没准将来能卖出个好价钱。鲸腰子、鲸鞭……肯定比虎腰子、虎鞭更吸引人,那些有钱人肯定不介意掏大价钱买它,这玩意……大补!”
好吧,补不补的,施奕文不知道,可既然他们相信虎鞭是大补,鲸鞭肯定也是……
直到临近中午时,这头小山似的鲸鱼才被分割完毕。到最后沙滩上只剩下一片血迹,之所以折腾这么长时间,主要还是因为大家谁都没宰过这玩意,全都是摸索着来。另外他们用的刀也不太适合分割鲸鱼,等将来,还要有专门的刀具。
“二叔,你看这样,咱们这边先留几千斤肉和杂碎,留给大伙吃,剩下那些用船运回寨子,这些肉不能久放,让如玉分给大伙吃了,这东西一臭什么用都没有,剩下的肥油,我看看弄个油锅好好的炼一下。”
鲸鱼肉分给其它人,可以笼络人心,眼下对施奕文来说,用处最大的也就是鲸鱼脂肪了,鲸油就是从那里炼出来,这里足足有好几吨脂肪呢,弄成了鲸油那可是一笔不小的财富啊。
“施公子!”
杨天生打量着面前的男子感慨道。
“如玉能嫁给您可真是她的福气。”
这些鲸肉是什么?
是人心啊!
施奕文把鲸肉分给寨子里的人,不就是给如玉笼络人心嘛?
那些人拿走鲸肉的时候,如玉收获得不仅仅是人心。
还有什么?
威望!
鲸鱼能带来什么威望?
如果一个人可以从大海里捕杀如此巨大的鲸鱼,又如何不让人信服?在海上没有那么多的讲究,什么道德、家世,这些和他们没有任何关系,在海上最让人信服的是船主的个人魅力和勇气,他能划着舢板捕鲸,这样勇气谁能比得上?毕竟,贩海本身就是凭着本事吃饭,没有那口气,恐怕连海都出不了
有这样的人带着大家去贩海,大伙怎么可能会不放心?
大家就是这么实际。
当然,要是能带着大家挣更多的钱,那自然是再好不过了。
“什么福气不福气的,暂且不说这个。”
施奕文哈哈大笑道。
“老扬啊,我告诉你啊,这个鲸鱼肉是最不值钱的东西,就算把所有鲸鱼肉都卖了,那也值不了多少钱?真正值钱的,还是这些鲸油!这个我和你说你也听不懂,这样吧,招呼些弟兄,用郑老三留下来的炉子,咱们直接在那炉子上炼油。你别小瞧了这鲸油,要是弄好了,这东西老值钱了!”
施奕文不想再和杨天生说那么多,就不如做。
而熬鲸油这事倒也不复杂,当然如果按照工业化熬制鲸油的办法,那肯定有点复杂,但是现在这个时候,也就是土法上马而已——直接铁锅熬就行,就像熬猪油一样。
这活简单,居家过日子的手艺没有几个人不会的。
大的块鲸脂被人们用刀切成了拳头大小的方块,用淡水洗净,直接扔进了铁锅里,过去煮盐的土灶,变成了熬油灶。
其实,19世纪对鲸油的加工利用已经涉及到了化学工艺处理上了,这样简单的熬制,只是把鲸油分离出来而已,它提供的是最简单的初级产品——鲸油。它不需要任何添加剂或者处理,就可以作为最好的灯油。
在很长一段时间里,它都是最好的灯油,一直深处人们的欢迎,在中国古代……这玩意是贡品。
熬油的过程,空气中弥漫着淡淡的香味,那是肉香也是油香。在高温的作用下鲸脂已经开始融化了,和家里用肥猪肉炼油没有任何区别。
“公子,这油真像你说的那么好嘛?”
瞧着锅里的头,杨天生实在是瞧不出有什么不同的地方。
面对杨天生的疑惑,施奕文只是笑了笑,然后自信十足的说道。
“相信我,没错的!”
看着铁锅里不断分离出来的油脂,突然他笑了起来。
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