府县生活16
第五十六章
最后那闹事的跪地哭着赔是,求顾秀才原谅,要拉去见官。
围观路人义愤填膺纷纷说要告官、能就这样轻易放,顾兆先一把将人扶起来,声音温说:“你是有错,可背后指使你来我家铺子闹事的人,那才是真正的害人之心,你一小人,人微言轻,我今日拉你见官也可——”
顾兆话还没说完,闹事的先痛哭流涕说只要见官让干什么都。
“别怕,我家又会指使你害谁。”顾兆拍了拍对方胳膊,似是安慰,又拱手跟路人行礼说:“劳烦各位给黎家铺子做见证,我将今日之事如实写上,这位确认误按了指印,这么做也是防着以后金玉酒楼掌柜想倒打一耙生什么变故。”
“若是各位有哪位热心正义人士,留了地址,以后万一对簿公堂帮我黎家今日之事做见证。”顾兆苦一声,“我们外来的,我在府县求学,夫郎了生计与供我读书每日奔波,黎家来府县半年到,没什么根基,没曾想会惹上这样一位——唉,各位即便是怕,愿证,顾某与家人也会说什么,大家都是讨生活易,还要多谢各位对黎记卤煮的支持。”
瞧热闹的路人看看热闹就,一听顾秀才说要留地址,以后还要上公堂做什么认证,那一便怯了场,何必搅进这样麻烦事,而且金玉酒楼那么大,们一普通百姓,没必要掺。
可也有人顾秀才一番话说,且骨子里热腾腾的。方老板便是一。也是小地方来做生意买卖的,黎家一小小铺子没有靠山,就如刚来府县做生意时一般,遭受同行的红眼,使着阴招,由心里一热,扬声说:“我来!顾秀才只管写,若是以后因今日之事攀扯清,我便做见证。”
方老板话也说的全,没那么实心眼,就是做人证也是今日之事,旁的可管了。
黎周周早早拿了纸笔来,顾兆写完了,诵读了一遍,写的直白,众人都听得懂,便让闹事的画押按指印,那闹事的刚做犹豫状,顾兆便利落收回纸眼神也冷了,显然是那就见官。
闹事的一见哪敢还犹豫,赶紧求着画押按了指印。
人群中方老板连着两位热心人士也留了地址姓名,了表感谢,顾兆说:“明日家里还卤别的新鲜花样,到时候给三位免费送了尝尝鲜。”
这三人当即高兴,本来留了地址心里刚升起一些麻烦来,这会也没了。
倒是好。
人群中围观的,这会一听有免费送的,由遗憾刚没主站出来帮黎家,就是说两句话的事,而且以后去去见官谁道呢。
半时辰,这场闹剧热闹散了。
顾兆跟闹事的说:“你回去告诉指使你的人,我家今日追究那是因做生意气发财,可之后要是还宵小手段,便让想想,若是我顾某高中呢。”
这闹事的忙迭的头,软着两条腿跑的踉跄溜了。
今日算是震慑一二。真见官那就是小事大做,毕竟闹事的被戳破,黎家生意没受什么影响,还白得了一文钱——牌子还回来了,这要是拉人见官,府尊可能对们家也没了好印象。
如今,要是打死人、『逼』家产,走投路没有办法,然百姓是可能上衙门告状的。有些地方官,还有文规矩,百姓来告状,身上功名,问对错,一律先打十板子五板子的,以防一些鸡『毛』蒜皮的事拿来衙门攀扯,浪费时间。
一府县令,断官司是工内容的小部分。
实在很多地方官都是抱着大差差混日子,反正原身以前便是,同级的地方官都是如是。
求往上调,毕竟县令是正七品,地方管辖一把手,在往上那就是州府,州大人正五品,中间从六、正六、从五、正五这四官阶,很少数人能一跃这么多直接当州一把手,更多的是去了州府做副,或者调任别的地方也是做副手。
再或者进京。这难度系数高了些,除非家里有关系或者钱,打通人脉才能调京城。
同是一批的进士,绩顶尖的一甲是肯定进翰林,二甲考试择优录进,剩下的那些人,家中有门路的自然留京城,有钱的那就花银子买通去地方官,做地方官县令那也有区别,江南富饶一带边远穷苦地区,后者自然是没钱没门路的寒门士子了。
能犯错能就,这就是寒门出身的地方官选择。除非是天降运道,你在位期间出什么大功绩,比如田地收翻倍。
对小农本的封建王朝来说,这就是天大的功绩了。
顾兆打听了,如今的府尊在宁平府县已经十六年了,一直没挪窝,可见背后是没什么靠山人脉,所以什么乍听西坪村税收多了,亲自来给黎家发牌子,还给包了一百两银子。
府尊也是激吧,事关的前程。
如今的府尊肯定是一心扎在农田上了。
再有就是人情——人人平等那是人情,下位者对上位者那可是人情,顾兆想的明白,在借着府尊匾额震慑一二可,要是去告官了这层关系,那真划来。
综上所述,见官是可能的,希望金玉酒楼这次后要来硬的。
“没事,收拾吧。”顾兆同周周爹说。
三人关了铺子,隔绝了外头的目光,隔了隔壁两邻说话闲谈声:“诶呦没想到黎家还有府尊大人赠的匾额。”、“我瞧了又瞧,愧是府尊大人写的字,就是好。”
说话的是许阿婶,许阿婶识字的,就是拍拍府尊大人马屁。
“真是没想到,一庄稼汉子还有这样的本事。”
“也能这么说,府尊大人都赞扬了黎家,这说明黎家人也是好。”
“那倒是,肥田的法子都藏私,你说真有翻一翻的法子?”
“应当是有的,没看府尊大人都给了匾额了吗。”
……
闹事的还没回酒楼,掌柜的已经听到了事情败『露』的风声。石榴街离着金玉酒楼又远,走路到两刻,要是跑就更快了。
闹事的弟弟一直藏在角落暗处听着,一看对,赶紧跑回去跟掌柜的说,黎家咋还要见官,还有府尊匾额,求掌柜的救兄弟。
跑去是气喘吁吁的,说话也只字半语,来回颠倒那几句。
掌柜的一听府尊大人,顿时也吓得手软,咋还跟府尊大人攀扯上关系了?黎家背后还有这么大的靠山在?再听见官,吓得额头直冒冷汗,直问那闹事弟弟话说清楚。
可闹事的弟弟也是听了一半跑回来的,哭着求掌柜救救哥,可能见官啊云云。
掌管的一听事情严重了,当时是翻脸认人,说要随便攀扯,你们兄弟去黎家闹事我有什么关系,即便是见官有什么证据说是我指使的。
又没写什么东西,口头上吩咐的,认就。掌柜的心略略安定了些。
这下次那弟弟傻眼了,还被掌柜的叫了小二赶了出去,又恨又急,道哥哥咋样,早道就了那五十文钱做这等恶事了。
直到见到哥哥全须全尾回来,虽然脸发白,腿软着,像是没了半条命,可好歹人回来了没见官就,弟弟把掌柜的话说了,“……这是想拿咱们兄弟二人做替罪羊顶罪的。”
“算了,酒楼是咱们能计较的,要是说的多了闹起来,连给出去的钱要收回去,就当吃亏吧。”闹事的吓破了胆,以后再也敢这样的事了。
那弟弟便问黎家说告官,怎么最后没去。
“黎家人好,心善,放了我这一次,可我觉得顾秀才……”哥哥越说声越小。
弟弟还好奇问怎么顾秀才咋了,哥哥便摇头说没什么,可心里一直记着,刚犹豫画押按指印时,顾秀才看的眼神有多冷,是唬的,是真的要送见官坐牢的。
幸好幸好。
这事便罢。
后来掌柜的打听清楚了,人敢当着鼻子说三道四,可瞧眼神对劲,掌柜的迎来送往脸皮厚,在意这些,听清原委由松了口气,原来是府尊大人的亲戚,只是送了一块匾额。
那就还好。掌柜的心里安生些,觉得事重。
金玉酒楼老板听了后,思忖一二说:“以后别这些心思了,卤煮法子的事只能明着来……你明日带了礼去黎家赔是,就说底下的人『乱』来,想卖酒楼一好,酒楼也是受了蒙蔽的。”
这些话老板教,掌柜的都明白。府县说大是大,可石榴街离酒楼近啊,尤黎记卤煮风头在好,今天的事传出去,酒楼名声要坏了,十几年的老酒楼了犯着跟着黎记卤煮碰,该低头就低头。
“有一句是对的,那黎记卤煮虽是府尊的亲戚,没有根基小买卖一,可黎家养了一位秀才,这秀才还在府尊面前挂了名,要是以后真有了本事,中了举。”老板说给掌柜的听。
掌柜的立刻弓着腰,这下后怕了。
还是老板想的周道,做生意气生财,之前是眼高了没想到这一层。
这下是真记住了,明日去黎家赔是,态度可要好。
石榴巷黎家院子。
黎周周一边做饭,顾兆就在灶屋打下手,拾了一盆子的花生,泥土冲洗干净,把盆子递给周周,黎周周放了后灶上,火势小,慢慢煮好入味。
这是给爹做的盐水卤花生。
“相公你说的啥稀罕的?”
“明买猪头回来,这猪头肉也卤着也好吃。”顾兆说。
猪头肉比起下水自然是贵一些,因猪头肉多,尤肥腻的多,在人肚里缺油水,能见天都吃荤腥,因此爱吃肥的多,肥的也贵。
可猪头毕竟比上正儿八经的猪肉,价略贱一些。
“实要是单猪耳朵更好。”顾兆说:“也道是单买还是要全买。”
黎周周说:“先买一只回来我试试分开卤。”又解释说:“郑大哥给的大料价钱便宜,原先铺子里一大锅,糖、料、酱、酒,算上柴火,一锅下来本就在九十文多,能卖出三十勺这就是二百一十文,刨去本,一天能赚一百二十文。如今,那一锅料就便宜了十文。”
这还是铺子那大锅的,一天能赚一百三十文钱。大料卤鸡也便宜,整日本都降了一些,买猪头试试也没问题。
还有原因,黎周周之前试着卤鸡,每日也卖的干净,所以有了信心,加上相公猪头可以卤,那定然没问题的。
“我家周周也是数学小天才,咱们这是夫唱夫随。”顾兆逗老婆。
黎周周先了下,难得说了句俏皮话。
“那自然,漂亮小相公可要跟着我。”
“跟跟跟,仅跟着我家周周,还要粘着呢。”顾兆要啥脸,立刻粘上去。
黎周周:……
还在灶屋,天也没黑,相公没正经。可心里是这么想的,只是羞涩好意思罢了。
因外头闹事的耽搁了,吃完下午饭天就麻黑了,小夫夫与爹各自洗漱后,那一盆卤好放凉入味的花生,黎周周捡了一碗给爹送去,送完了没走,说:“爹,晚上吃完了花生要漱口,相公说牙要是坏了,以后好吃肉了。”
“晓得了。”黎大头应好。家周周外了少,好事。
天黑全了,黎大便躺在床上,一条腿搭在另一条腿上,草席子上放了一碗盐水卤花生,已经凉了,煮的颜『色』发深,花生头小巧,一捏就是一条缝,呲的一手的水,连忙凑去吸,这味——
黎大惬意了,眯着眼吃着花生。
好吃!
花生小巧又有嚼劲儿,味也比以前的好,好吃好吃。
另一头,小夫夫房间着油灯,黎周周还要上课呢。
小课堂能断。
黎大回来了,家里营生准备活儿一下子紧张,松快了起来。一大早天还没亮,黎大就起来了,套了骡车,听了周周兆儿说的详细,拿了银钱,赶着车去西边肉铺买肉。
骡车车板上放着两大木盒子。
这会街上没什么人,黎大赶车也快,到半时辰就到了肉铺子。铺子门没关,黎大便绕到后头去,前头的骡车走的走、来的来,也有远的人家推着车来,都是来拉肉的,轮到了黎大。
小六子见人眼生,弯着腰说:“老板,我瞧您脸生是在我家定肉的?”
“是买肉的,我是来买下水的。”黎大说。
小六子说了声您等下,去找师傅了,这咋来了生人提前买了下水,莫是想抢黎夫郎家的生意?三言两语跟师傅说了。
朱老板心里也是这么想,来一看,好声好气说:“抱歉了,我家的下水黎记卤煮签了,人家定了一年的买卖,我能数,真是对住您了。”
黎大才反应来,由想起昨儿闹事的那一出,觉得这老板人好心眼实在,忙说:“朱老板误会了,我是黎周周的爹,我叫黎大,西坪村人,前些日子回村……”
前前后后说的详细。
朱老板赶紧说:“老哥,咱可真是。”真是误会一场,赶紧让徒弟给黎大搬下水,说:“往前都是黎夫郎顾秀才换着来的,没认出来你,这是刚杀完还新鲜的。”
小六子给往车上倒,这会看清那两大木箱子,确实是黎家的。往日都是倒,记得这箱子。
“老板心好,是我没说清,也没想到府县了生意有着手段。”黎大付了钱,说:“有没有猪头?再买猪头,今卤着试试。”
“猪头有,一只四十文。”朱老板报完价,见黎大没说话,便让小徒弟去选,“拿大的。”
“好嘞师傅。”
小六子挑了最大的给搬上车。
黎大自然承情,忙迭的道谢,给了钱,『摸』钱包的时候,『摸』到了装身上,周周给缝的口袋,里头装了一袋子花生,就是昨儿煮的那。
还没坏,味道好着呢。
黎大是庄稼汉子,直来直往的,就把一袋子花生递去了,说:“我家周周昨儿夜里煮的,好吃,老板、小后生尝尝。”
“嘞。”朱老板接了袋子。
等黎大走远了,小六子还说:“我还是第一次见有人给师傅您送花生吃的。”
“人家随身带着肯定是稀罕这口,能拿出来给你这是真心实意的,甭管东西贵贱。”朱老板教徒弟道,做生意买卖再大,在一些人眼里那是低三下四跟着臭烘烘的猪打交道,面上说得好一口一朱老板,背身就捏着鼻子嫌有味。
“黎家父子俩都一样实诚人。”
朱老板说完,掏出花生给了徒弟一把,自己顺手捏了一颗送嘴里,然后尝着味了,就后悔给徒弟抓的有些多了——要来吧。
小六子咔咔嗑着花生,眼睛都亮了,“师傅真好吃,您说得对,这可是稀罕的,能凭着贵贱说。”
……算了。朱老板捂着花生口袋子了。
黎大赶着车回去,街上买卖铺子开张,摊子支起来的,吆喝声、豆浆香、包子一笼笼出锅的热乎气,一下子热闹了。
黎家院门敞开,门槛早去了。
黎大赶着骡车直接进,顾兆听见静出来卸货,爹早上出的太早了,估『摸』着五半多?反正这会回来到八。
“爹辛苦了。”顾兆搬了猪头下来,黎大说:“那四十文一,还是贵了,以前咱自己杀猪三十就能拿下。”
“府县物价贵。”顾兆搭话,上手掂想试试多少斤。
黎大就在旁看,说:“掂出来了?”
“差多十来斤吧?”这能难得到!万金油的回答。
黎大肯定说:“这大,十六斤。”
“爹真厉害。”顾兆拍爹马屁,说:“一斤肥瘦的肉是十一文,这十六斤的猪头肉卖四十文咱们也能多赚,而且卤猪肉没卤猪头花样多,猪肉、猪耳,卤完了,放凉,切片做凉拌菜好吃,单吃也香。”
“还有卤猪蹄。”
黎大说:“那我明儿问问猪蹄咋卖。”
“爹,我瞧着咱家在摊子这些够了,在多的话,怕您周周辛苦吃消,长久买卖,咱们换着来。”
黎大道兆儿是心疼周周,便提了,问:“周周呢?”
正说着,黎周周拎着一只活鸡回来了,还挎着篮子,里头是鸡蛋豆腐,顾兆去接,黎周周说,让相公别沾手。
“沉,爹回来了,早上相公买了早饭,在堂屋里放着。”
黎大说:“了,我洗了手就去吃。”
黎周周顾兆早吃了,这会黎周周杀鸡,让相公干,说相公怕这——顾兆想起之前借口,便只能认了,乖乖当小绿茶去灶屋烧热水,洗豆腐这些琐碎活。
等黎大吃完了早饭,便接手顾兆的活。黎周周也说:“相公你还是去看书,这里我爹来就了。”
别家提,相公农假放假回来看书都是挤着时间的。
顾兆见真忙的开,尤爹还嫌干活慢,慢手慢脚的,把赶走了。
“啥面粉洗,烧的草木灰就能洗大肠。”黎大去灶台下『摸』,回头跟儿子说:“你就啥都听的顺着。”
黎周周说:“相公也没多少,面粉洗也干净。”
“也幸亏是兆儿秉『性』好,要是坏的,你还能顺着?”
“是坏的,我就顺了,我也傻。”
这黎大信。
父子俩闲聊多,闷头干活,可像往日里顾兆干活都要周周说两嘴,虽说手上活也没停,但到底比杀猪老手黎大来的利索。
三两下处完了,鸡、豆腐豆干照旧卤灶屋的锅。那只处完拆开的猪头卤前头大灶上。
两锅上了锅,只要时时去看看,添一把柴火就。
趁这功夫,黎大开始处下水,儿子搭手。黎周周便能做晌午饭,等吃饭时间也早。
顾兆约莫十一多就吃晌午饭,还是焖米饭,正好配着卤好的鸡杂蛋还有肉块,炒了一碟丝瓜蛋,拌了凉拌菜,绿油油的杆子脆脆的,是大历民间常见的好活的绿菜叶子。
拌凉菜好吃。
早上石榴街上挑着扁担的城外村人卖的。
一锅的白米饭。
之前了省事图方便,毕竟早上去买下水都是靠腿,晌午吃饭每次都到了十二快一了,吃的也是面条,凑合一把。今大米饭配三菜。
顾兆见了转头跟爹说:“爹,您回来可真好!”
黎周周听出来相公意思,抿嘴。黎大是想了下,才道咋回事,“瞧你这出息,了,吃饭吧。”孩子们靠爹,黎大是心里高兴的。
孩子们能指望依赖住爹,说明还是有的。之前黎大还想,只会种地杀猪,要是来府县找到营生,那就是给孩子们拖后腿的,没啥处,在高兴了。
一痛快,中午吃了三大碗饭。
黎周周顾兆是两碗,准确说顾兆是一碗半,多的一半撒娇给家周周分出去了,今没咋出力。
大米饭真的香,中午的卤鸡也香,连凉拌绿菜杆子也香喷喷!
时间充裕,吃饭也没赶着,黎家人也习惯吃的慢悠悠,两刻到吃完了,黎周周收拾洗碗,黎大去前头盛卤好的猪头,放木盆子里纱布盖着放案上晾着。
兆儿说这凉了好吃,热的有腻。
那就晾着,到了下午卤煮一起卖。
然后铺子大灶开始卤下水,正午开铺子,卖卤鸡,发木牌。自从昨儿闹事的一,黎家铺子墙上挂的府尊赠的匾额事传出去,震慑普通老百姓是没问题的,怕之后拿牌子假。
因此牌子照旧发,依旧是发了十五人的。
卤猪头今试营业,先发牌子了。
今方老板没买卤鸡,只要了一碗豆腐卤蛋,拿回去给老母亲拌饭吃,吃了几天卤鸡,今日想换口味想吃吃卤下水,顺便来领牌子的。
“今儿早上铺子里灶头卤的早啊?我排队味都飘出来了,香。”方老板结了账。
黎周周说:“我爹回来了,家里在忙的开。”
方老板想起昨儿的壮汉,想说铺子里有男人还是好,可一看到后头挂的匾额,有这东西震着比男人还好使,便说下午再来,便走了。也没问昨儿顾秀才说送什么新鲜花样,反正顾秀才说话又假,急啥。
买卤鸡的人虽少但一看都是仆人来买,也有像方老板这样,开着铺子没事干,让伙计守着铺子,自己出来溜达溜达顺路买回去的。
牌子是发的快,约莫一刻多卤鸡卖完了。黎周周正收拾,铺子前张家卖醋的张嫂来说:“金玉酒楼的掌柜的带人来了,你赶紧叫你家秀才相公出来。”
黎大干活,嘴皮子就家周周一样,听的恼怒,分明是对方来闹事的,在还敢找上门,要是在村里那就要手,黎大怕,可在比村中,兆儿还要读书科举,便忍了这口气,让周周去喊兆儿。
顾兆见周周神『色』略是慌张,先说:“冷静怕,啥事?”
“金玉酒楼掌柜带人来了,张嫂说的。”黎周周一下子静了下来。
顾兆起身,“出去看看,怕,家就算想来硬的,也该挑今天这时机,昨儿明晃晃的家错,那么多人看着,这会在带人来砸铺子可能,除非金玉酒楼老板是府尊的产业,但可能。”
要真是府尊产业,也会宵小手段来引得,权、钱压都,软硬兼施可比那什么闹事的快。
大历朝规矩:官与民挣利。意思是当官了就能做买卖经商赚钱,违者严重一些罢官杖刑,法律条文是摆着明白上,但仔细数,世家门阀、做高官的能没产业链?
能钻漏洞的。
一般是妻舅家做生意,给当官的送钱。若是妻家也牛走的仕途,那还有,挂在管家、家奴仆人头上,或者信的的下属,反正当官的有权势,那讨饭吃的仆人还敢反水攀扯你?
先给你随便按什么罪名就能办了你全家,让你有苦说得。
这种情况比比皆是,只要是发展沈万三那种规模财富,上头也会睁只眼闭只眼,官官相护——大家都这么干。
就没听说哪位大人因这名头真罢官的,若是有,也是因犯了什么别的事好对外宣,选了最起眼普通的借口把人办了。
顾兆一边走一边大概跟周周科普了下。黎周周没想到里头门道这么多。
两人到了铺子,一瞧爹已经‘怒发冲冠’了,倒是铺子外头的掌柜的弓着腰呵呵的,顾兆一看就道,对方是来找事硬碰硬的,是来服软的,便也着上前,听听掌柜的放什么花样屁。
“这位便是顾秀才了?长得真是一表人才,一看日后必大器。”掌柜的先着攀谈。
顾兆拱手,说:“夸赞了,阁下是?”
掌柜的哪敢担这么称呼,腰低了几分,赔说:“顾秀才说了,我老徐,一介布衣,在金玉酒楼某差事,人人叫我徐掌柜的。”
顾兆容淡了几分,“金玉酒楼啊。”
徐掌柜继续赔没上前,就站在铺子外头,姿态做的足,摆的低,说:“昨儿发生的事我也听说了,真的是我指使的,那两混账小子想来酒楼做工,我听着说这两人手脚干净便拒了,只是没说明白,怕来误会了,想拿什么卤煮法子来贿赂买我的好。”
“顾秀才定要信我,我在金玉酒楼做了十二年掌柜,金玉酒楼开了这多年,咱家哪里干这样龌龊事?您要是信,我对着天赌咒发誓担保!”
外头铺子围了少人瞧热闹的。
顾兆听完是道了,这徐掌柜是来刷名声口碑的,要是今日道歉人姿态足,借口棒,你要是给脸,这就是舆论高地把你架住了。
路人这会想:人家都说误会,拿爹娘赌咒发誓说没做还给你赔了礼误会一场,你还端着放,这就没道了。都是龌龊小人干的事,昨儿一面之词,能全信。
牛啊。果然是做掌柜的。
顾兆上前说:“哪敢让徐掌柜拿全家『性』命发誓,这要是哪路神佛听岔了,少漏了一字一句,误会了,真给逮了去多好。”
徐掌柜眼皮子跳,这秀才骂死全家呢。
顾兆顿了顿,善说解释:“昨儿有人闹事,说是金玉酒楼指使的,那闹事的空口说话,也没两方认证,只是我家根基浅,若是问明白,较真对错,那我家这营生买卖以后就得安生了。”
“今日我家有,了小人龌龊法子赢了,以后保管对付家,整条街做小本生意买卖的,我是上官学,圣上仁厚,免了学费供着吃食,我是没事,可家生意要是毁了,开销嚼头怎么办?”顾兆说到圣上时,举高了手冲着天拱了拱。
徐掌柜见顾秀才拱手天时,膝盖都软,也道是跪还是咋样,学着顾秀才行礼天看,只是心里战战兢兢的,怎么还搬出了圣上?
这顾秀才可真普通,是难缠的,老板说得对,早道就该惹上。
“今徐掌柜解释了,我便信了,都是做买卖的,我家诚信相待,想必您也差。”顾兆眯眯说:“是是啊?”
徐掌柜擦擦汗,“是是是,顾秀才说的是。”
“至于徐掌柜拿的礼,我家就收了,既然是误会一场,我们家也是拿昨那事要挟图礼图银子的人家,说开了就。”顾兆堵了徐掌柜送礼的话。
拿人手短,就算拿,也能短着气收。
腰板挺直站着把礼收了。
徐掌柜正要让后头小二上来,说道说道赔的礼,是高声念了礼,让大家伙都瞧瞧们赔了什么,正要开口就被顾秀才给堵了回去,一张脸憋得哟,可能真的送。
人家说收,你就回去,那今来做低了姿态就话了。
黎家的名声又好了一截。
徐掌柜这会是看明白了,顾秀才年纪轻轻的肚子里弯弯绕绕多着呢,能自持身份,还真的贴着,软着,巴着人家,求人家收了礼。
于是软声呵呵说:“顾秀才说得对,在,哪能是要挟我们送礼,我想了下,可能跟我说一嘴也有关系。”说着抽了自己嘴巴一下。
顾兆自然是说徐掌柜这么做干什么,干你的事我道。
“顾秀才你道,我刚想起来的,咱家卤煮味好,我还差店里小二买回来尝尝味,怕您话,我吃了当时就说好,顶呱呱的。”徐掌柜竖大拇指夸,又说:“也瞒大家伙,我还真想怎么琢磨出卤煮咋做,我就是做酒楼营生的,遇到啥好吃的了,稀罕的,就想琢磨琢磨。”
“老小儿没琢磨出来,后来我就想算了,想吃了就去买,反正近近的费什么功夫,哪里道我唉声叹气说卤煮好吃,可惜能见天吃,这话让那两闹事小子听见了,才有了后头这一茬。”
语言的加工,这算是两害取一轻。徐掌柜也是人精子。
徐掌柜是千万的是,一脸诚恳,“说到底是我的错,我给黎家铺子赔是,这些礼就是一份心意,您收着吧,要是收,我回去睡觉吃饭都难安的。”
说完,一张脸大写着:求求您快收了吧。
“本该收的——”顾兆拉了音。
徐掌柜心一放松,这‘本该收’那就是要收的,还没彻底放松,就听顾秀才拉长的音,于是也跟着把心调起来了。
“您这礼要是塞了银子,有什么贵价的,那我家决能收。”顾兆声音略高几分,“本来就是误会一场,您一句话的失误,哪能赔什么贵礼。”
徐掌柜当即咬牙说:“什么贵礼,没有的,是小老儿表酒楼一份心意,都是一些糕果子,统共没值几钱。”实糕盒子里还包了十两银子,只要黎家一收,那以后旁人就别想拿话臊酒楼了。
又推脱两次,顾兆只能‘勉难’收下了。
这事皆大欢喜,徐掌柜走的时候,脚步虚浮的,直擦冷汗,顾兆在后头目送徐掌柜背影,还能胡说八道:“徐掌柜心事一了,走路都轻快高兴了。”
众人一看觉得是,做坏事了道了歉得了黎家原谅,是轻快些。
徐掌柜:……
再也想黎家这铺子打交道了,以后只有好没坏的。
热闹又没了。
关了铺子,黎大黎周周父子俩拎着心、糖礼回去,还是两脸的复杂,黎周周复杂是金玉酒楼这事,看相公是敬佩之情,黎大再次心里想,这读书人脑子肚子道装的什么。
“原来是这么事,那徐掌柜也可怜就一句话唉。”黎周周放了心在堂屋桌上说。
顾兆:……家周周真的信了!
傻白甜味的老婆。
“浑说的。”顾兆拉着周周手坐下,指着茶杯说:“我说的嘴皮子干了,周周小同学给老师倒杯水,我就给你讲中关卡。”
黎周周啊了声,“怎么还有浑说,可我看徐掌柜说实话后头都快哭了。”好奇的忘了倒水这事。
顾老师便拎着茶壶亲自倒,第一杯给爹,然后周周,再是自己,喝了口凉茶,润了嗓子,这才说完了。
就是徐掌柜搞的事,最开始是了挽回酒楼名誉,还想架着家,在之后道走通,才情真意切卖惨说一部分实话——还是加工美言的。
“府县的人弯弯道道咋这么多,真是东西。”黎大在旁听得直皱眉,刚才是觉得兆儿咋来来回回说那么一大通,收就收了,收就收,按想法,就收,觉得那掌柜的是好的。
但没顾兆想的细,拆开看徐掌柜还给黎家刨了坑。
“送的礼止徐掌柜说的便宜,应该还有别的。”顾兆肯定。
黎周周便去拆,拆完盒子,看到包了一包沉甸甸的,一打开吓着了,“这么多银子——”立刻放了回去。
黎大也惊了。
“外头人都道这包银子,咱家只收了两盒糕果子。”顾兆见周周吓着了,握着周周手说:“想要咱们送回去,拿家的银子。”
黎周周头,很认真说:“这银子咱该拿。”
“那就今天下午给徐掌柜送一碗猪头肉,把银子藏着一并送回去。”顾兆说。这事也好办。
吃了金玉酒楼的糕,也白吃,送你一碗肉,谁见了说一声黎家人宽宏大量实诚人?
于是等下午三铺子开张,照旧是卖的好,方老板来打,黎周周便着送了方老板半只猪耳朵,说:“这凉着好吃,切条,拌凉菜一样凉拌着,加醋盐蒜香油,也能单口吃。”
那半扇的猪耳朵有女子巴掌大呢。
方老板自然是爱极,这顾秀才说话顶事,黎家更是记着好大度的。
昨日两位登了地址的同样,都是半只猪耳朵,剩下的半只,黎周周没卖,下午烧稀饭,自家凉拌了吃,相公说好吃,定是馋这了。
卤煮卖完了,没排到的行人今也是抱希望上来问一问,可没想还真有别的——
“卤猪头肉,就是要贵价一些。”黎周周说。
一只鸡三十文钱,但最大四五斤。猪头肉四十文,可十五斤,要的价钱还是比鸡划算,按着部位卖。
猪耳朵便宜没啥肉,猪头肉就贵一些。
一斤十五文,耳朵是半只八文。
四十的肉,还有做的料这些加起来三十文——大料如今便宜了。这么算,本在七十,可去了骨头,十五斤,肉有十斤多,总价卖出去能有一百四五十文,刨去本赚一半。
黎周周本想着是是贵了,但相公说以前算本都没加铺子租金,贵。黎周周想也是,就定了,而且猪头有大有小。
划算啊,一斤猪肉也十一二三文,还没算煮熟的,行人当即要了一斤,听黎夫郎说回去凉拌凉着好吃,都记下了。
等卖完了肉,关了铺子。
黎周周找了食盒装了一碗猪头肉,将那十两银子包着放进去,别人问时也实话说,吃了徐掌柜糕好意思,家里今天卤了猪头肉给送一份去。
“这黎家心真实诚。”
“可是嘛。”
“乡下来的老实人,也多亏了顾秀才压着,然黎夫郎爹得吃亏。”
“就是,黎夫郎对着顾秀才也好,供顾秀才读书上学,都是好的。”
黎周周刚进金玉酒楼,徐掌柜就瞧出来了,热情上前问何事,是半都没托大小瞧人,黎周周话多,按照相公教的说:家里做了新鲜卤肉,道掌柜的喜欢,相公让我送了一些来,您倒碗,我在这儿等着拿食盒。
徐掌柜一听话意思,便呵呵接了食盒往后厨去,人少时一揭开看,那熟悉的包着银两的红包——
这、这黎家还真是实心眼的。
人家给了脸,计前嫌了,连着送银子都是遮盖着悄声声的。
徐掌柜这次没油滑再多说,收了银子,肉倒了碗,回去给黎夫郎还碗时,真心实意多了,说:“谢谢你家的肉,下次顾秀才要是考中了,我老小儿给顾秀才置办一桌席面。”
“谢谢徐掌柜了。”黎周周高兴徐掌柜夸了相公,置办席面没往心里去,拿了食盒离开了。
徐掌柜中午铩羽而归,自诩千年的道行没玩年轻轻的顾秀才,还懊恼着觉得丢脸,如今这会是心服口服了,人家没想打的脸,也是先做的地道,小人手段,人黎家才反击的。
这十两银子徐掌柜也没独吞,钱数多,敢,乖乖拿着去找了老板。老板听了全头全尾,说了句:“黎家是体面人,这次栽了跟头以后千万别跟顾秀才做对了。”
“我哪敢啊。”徐掌柜可是怕了。
老板便赏了徐掌柜二两银子,让徐掌柜压压惊,这次可是豁出老脸了。
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最后那闹事的跪地哭着赔是,求顾秀才原谅,要拉去见官。
围观路人义愤填膺纷纷说要告官、能就这样轻易放,顾兆先一把将人扶起来,声音温说:“你是有错,可背后指使你来我家铺子闹事的人,那才是真正的害人之心,你一小人,人微言轻,我今日拉你见官也可——”
顾兆话还没说完,闹事的先痛哭流涕说只要见官让干什么都。
“别怕,我家又会指使你害谁。”顾兆拍了拍对方胳膊,似是安慰,又拱手跟路人行礼说:“劳烦各位给黎家铺子做见证,我将今日之事如实写上,这位确认误按了指印,这么做也是防着以后金玉酒楼掌柜想倒打一耙生什么变故。”
“若是各位有哪位热心正义人士,留了地址,以后万一对簿公堂帮我黎家今日之事做见证。”顾兆苦一声,“我们外来的,我在府县求学,夫郎了生计与供我读书每日奔波,黎家来府县半年到,没什么根基,没曾想会惹上这样一位——唉,各位即便是怕,愿证,顾某与家人也会说什么,大家都是讨生活易,还要多谢各位对黎记卤煮的支持。”
瞧热闹的路人看看热闹就,一听顾秀才说要留地址,以后还要上公堂做什么认证,那一便怯了场,何必搅进这样麻烦事,而且金玉酒楼那么大,们一普通百姓,没必要掺。
可也有人顾秀才一番话说,且骨子里热腾腾的。方老板便是一。也是小地方来做生意买卖的,黎家一小小铺子没有靠山,就如刚来府县做生意时一般,遭受同行的红眼,使着阴招,由心里一热,扬声说:“我来!顾秀才只管写,若是以后因今日之事攀扯清,我便做见证。”
方老板话也说的全,没那么实心眼,就是做人证也是今日之事,旁的可管了。
黎周周早早拿了纸笔来,顾兆写完了,诵读了一遍,写的直白,众人都听得懂,便让闹事的画押按指印,那闹事的刚做犹豫状,顾兆便利落收回纸眼神也冷了,显然是那就见官。
闹事的一见哪敢还犹豫,赶紧求着画押按了指印。
人群中方老板连着两位热心人士也留了地址姓名,了表感谢,顾兆说:“明日家里还卤别的新鲜花样,到时候给三位免费送了尝尝鲜。”
这三人当即高兴,本来留了地址心里刚升起一些麻烦来,这会也没了。
倒是好。
人群中围观的,这会一听有免费送的,由遗憾刚没主站出来帮黎家,就是说两句话的事,而且以后去去见官谁道呢。
半时辰,这场闹剧热闹散了。
顾兆跟闹事的说:“你回去告诉指使你的人,我家今日追究那是因做生意气发财,可之后要是还宵小手段,便让想想,若是我顾某高中呢。”
这闹事的忙迭的头,软着两条腿跑的踉跄溜了。
今日算是震慑一二。真见官那就是小事大做,毕竟闹事的被戳破,黎家生意没受什么影响,还白得了一文钱——牌子还回来了,这要是拉人见官,府尊可能对们家也没了好印象。
如今,要是打死人、『逼』家产,走投路没有办法,然百姓是可能上衙门告状的。有些地方官,还有文规矩,百姓来告状,身上功名,问对错,一律先打十板子五板子的,以防一些鸡『毛』蒜皮的事拿来衙门攀扯,浪费时间。
一府县令,断官司是工内容的小部分。
实在很多地方官都是抱着大差差混日子,反正原身以前便是,同级的地方官都是如是。
求往上调,毕竟县令是正七品,地方管辖一把手,在往上那就是州府,州大人正五品,中间从六、正六、从五、正五这四官阶,很少数人能一跃这么多直接当州一把手,更多的是去了州府做副,或者调任别的地方也是做副手。
再或者进京。这难度系数高了些,除非家里有关系或者钱,打通人脉才能调京城。
同是一批的进士,绩顶尖的一甲是肯定进翰林,二甲考试择优录进,剩下的那些人,家中有门路的自然留京城,有钱的那就花银子买通去地方官,做地方官县令那也有区别,江南富饶一带边远穷苦地区,后者自然是没钱没门路的寒门士子了。
能犯错能就,这就是寒门出身的地方官选择。除非是天降运道,你在位期间出什么大功绩,比如田地收翻倍。
对小农本的封建王朝来说,这就是天大的功绩了。
顾兆打听了,如今的府尊在宁平府县已经十六年了,一直没挪窝,可见背后是没什么靠山人脉,所以什么乍听西坪村税收多了,亲自来给黎家发牌子,还给包了一百两银子。
府尊也是激吧,事关的前程。
如今的府尊肯定是一心扎在农田上了。
再有就是人情——人人平等那是人情,下位者对上位者那可是人情,顾兆想的明白,在借着府尊匾额震慑一二可,要是去告官了这层关系,那真划来。
综上所述,见官是可能的,希望金玉酒楼这次后要来硬的。
“没事,收拾吧。”顾兆同周周爹说。
三人关了铺子,隔绝了外头的目光,隔了隔壁两邻说话闲谈声:“诶呦没想到黎家还有府尊大人赠的匾额。”、“我瞧了又瞧,愧是府尊大人写的字,就是好。”
说话的是许阿婶,许阿婶识字的,就是拍拍府尊大人马屁。
“真是没想到,一庄稼汉子还有这样的本事。”
“也能这么说,府尊大人都赞扬了黎家,这说明黎家人也是好。”
“那倒是,肥田的法子都藏私,你说真有翻一翻的法子?”
“应当是有的,没看府尊大人都给了匾额了吗。”
……
闹事的还没回酒楼,掌柜的已经听到了事情败『露』的风声。石榴街离着金玉酒楼又远,走路到两刻,要是跑就更快了。
闹事的弟弟一直藏在角落暗处听着,一看对,赶紧跑回去跟掌柜的说,黎家咋还要见官,还有府尊匾额,求掌柜的救兄弟。
跑去是气喘吁吁的,说话也只字半语,来回颠倒那几句。
掌柜的一听府尊大人,顿时也吓得手软,咋还跟府尊大人攀扯上关系了?黎家背后还有这么大的靠山在?再听见官,吓得额头直冒冷汗,直问那闹事弟弟话说清楚。
可闹事的弟弟也是听了一半跑回来的,哭着求掌柜救救哥,可能见官啊云云。
掌管的一听事情严重了,当时是翻脸认人,说要随便攀扯,你们兄弟去黎家闹事我有什么关系,即便是见官有什么证据说是我指使的。
又没写什么东西,口头上吩咐的,认就。掌柜的心略略安定了些。
这下次那弟弟傻眼了,还被掌柜的叫了小二赶了出去,又恨又急,道哥哥咋样,早道就了那五十文钱做这等恶事了。
直到见到哥哥全须全尾回来,虽然脸发白,腿软着,像是没了半条命,可好歹人回来了没见官就,弟弟把掌柜的话说了,“……这是想拿咱们兄弟二人做替罪羊顶罪的。”
“算了,酒楼是咱们能计较的,要是说的多了闹起来,连给出去的钱要收回去,就当吃亏吧。”闹事的吓破了胆,以后再也敢这样的事了。
那弟弟便问黎家说告官,怎么最后没去。
“黎家人好,心善,放了我这一次,可我觉得顾秀才……”哥哥越说声越小。
弟弟还好奇问怎么顾秀才咋了,哥哥便摇头说没什么,可心里一直记着,刚犹豫画押按指印时,顾秀才看的眼神有多冷,是唬的,是真的要送见官坐牢的。
幸好幸好。
这事便罢。
后来掌柜的打听清楚了,人敢当着鼻子说三道四,可瞧眼神对劲,掌柜的迎来送往脸皮厚,在意这些,听清原委由松了口气,原来是府尊大人的亲戚,只是送了一块匾额。
那就还好。掌柜的心里安生些,觉得事重。
金玉酒楼老板听了后,思忖一二说:“以后别这些心思了,卤煮法子的事只能明着来……你明日带了礼去黎家赔是,就说底下的人『乱』来,想卖酒楼一好,酒楼也是受了蒙蔽的。”
这些话老板教,掌柜的都明白。府县说大是大,可石榴街离酒楼近啊,尤黎记卤煮风头在好,今天的事传出去,酒楼名声要坏了,十几年的老酒楼了犯着跟着黎记卤煮碰,该低头就低头。
“有一句是对的,那黎记卤煮虽是府尊的亲戚,没有根基小买卖一,可黎家养了一位秀才,这秀才还在府尊面前挂了名,要是以后真有了本事,中了举。”老板说给掌柜的听。
掌柜的立刻弓着腰,这下后怕了。
还是老板想的周道,做生意气生财,之前是眼高了没想到这一层。
这下是真记住了,明日去黎家赔是,态度可要好。
石榴巷黎家院子。
黎周周一边做饭,顾兆就在灶屋打下手,拾了一盆子的花生,泥土冲洗干净,把盆子递给周周,黎周周放了后灶上,火势小,慢慢煮好入味。
这是给爹做的盐水卤花生。
“相公你说的啥稀罕的?”
“明买猪头回来,这猪头肉也卤着也好吃。”顾兆说。
猪头肉比起下水自然是贵一些,因猪头肉多,尤肥腻的多,在人肚里缺油水,能见天都吃荤腥,因此爱吃肥的多,肥的也贵。
可猪头毕竟比上正儿八经的猪肉,价略贱一些。
“实要是单猪耳朵更好。”顾兆说:“也道是单买还是要全买。”
黎周周说:“先买一只回来我试试分开卤。”又解释说:“郑大哥给的大料价钱便宜,原先铺子里一大锅,糖、料、酱、酒,算上柴火,一锅下来本就在九十文多,能卖出三十勺这就是二百一十文,刨去本,一天能赚一百二十文。如今,那一锅料就便宜了十文。”
这还是铺子那大锅的,一天能赚一百三十文钱。大料卤鸡也便宜,整日本都降了一些,买猪头试试也没问题。
还有原因,黎周周之前试着卤鸡,每日也卖的干净,所以有了信心,加上相公猪头可以卤,那定然没问题的。
“我家周周也是数学小天才,咱们这是夫唱夫随。”顾兆逗老婆。
黎周周先了下,难得说了句俏皮话。
“那自然,漂亮小相公可要跟着我。”
“跟跟跟,仅跟着我家周周,还要粘着呢。”顾兆要啥脸,立刻粘上去。
黎周周:……
还在灶屋,天也没黑,相公没正经。可心里是这么想的,只是羞涩好意思罢了。
因外头闹事的耽搁了,吃完下午饭天就麻黑了,小夫夫与爹各自洗漱后,那一盆卤好放凉入味的花生,黎周周捡了一碗给爹送去,送完了没走,说:“爹,晚上吃完了花生要漱口,相公说牙要是坏了,以后好吃肉了。”
“晓得了。”黎大头应好。家周周外了少,好事。
天黑全了,黎大便躺在床上,一条腿搭在另一条腿上,草席子上放了一碗盐水卤花生,已经凉了,煮的颜『色』发深,花生头小巧,一捏就是一条缝,呲的一手的水,连忙凑去吸,这味——
黎大惬意了,眯着眼吃着花生。
好吃!
花生小巧又有嚼劲儿,味也比以前的好,好吃好吃。
另一头,小夫夫房间着油灯,黎周周还要上课呢。
小课堂能断。
黎大回来了,家里营生准备活儿一下子紧张,松快了起来。一大早天还没亮,黎大就起来了,套了骡车,听了周周兆儿说的详细,拿了银钱,赶着车去西边肉铺买肉。
骡车车板上放着两大木盒子。
这会街上没什么人,黎大赶车也快,到半时辰就到了肉铺子。铺子门没关,黎大便绕到后头去,前头的骡车走的走、来的来,也有远的人家推着车来,都是来拉肉的,轮到了黎大。
小六子见人眼生,弯着腰说:“老板,我瞧您脸生是在我家定肉的?”
“是买肉的,我是来买下水的。”黎大说。
小六子说了声您等下,去找师傅了,这咋来了生人提前买了下水,莫是想抢黎夫郎家的生意?三言两语跟师傅说了。
朱老板心里也是这么想,来一看,好声好气说:“抱歉了,我家的下水黎记卤煮签了,人家定了一年的买卖,我能数,真是对住您了。”
黎大才反应来,由想起昨儿闹事的那一出,觉得这老板人好心眼实在,忙说:“朱老板误会了,我是黎周周的爹,我叫黎大,西坪村人,前些日子回村……”
前前后后说的详细。
朱老板赶紧说:“老哥,咱可真是。”真是误会一场,赶紧让徒弟给黎大搬下水,说:“往前都是黎夫郎顾秀才换着来的,没认出来你,这是刚杀完还新鲜的。”
小六子给往车上倒,这会看清那两大木箱子,确实是黎家的。往日都是倒,记得这箱子。
“老板心好,是我没说清,也没想到府县了生意有着手段。”黎大付了钱,说:“有没有猪头?再买猪头,今卤着试试。”
“猪头有,一只四十文。”朱老板报完价,见黎大没说话,便让小徒弟去选,“拿大的。”
“好嘞师傅。”
小六子挑了最大的给搬上车。
黎大自然承情,忙迭的道谢,给了钱,『摸』钱包的时候,『摸』到了装身上,周周给缝的口袋,里头装了一袋子花生,就是昨儿煮的那。
还没坏,味道好着呢。
黎大是庄稼汉子,直来直往的,就把一袋子花生递去了,说:“我家周周昨儿夜里煮的,好吃,老板、小后生尝尝。”
“嘞。”朱老板接了袋子。
等黎大走远了,小六子还说:“我还是第一次见有人给师傅您送花生吃的。”
“人家随身带着肯定是稀罕这口,能拿出来给你这是真心实意的,甭管东西贵贱。”朱老板教徒弟道,做生意买卖再大,在一些人眼里那是低三下四跟着臭烘烘的猪打交道,面上说得好一口一朱老板,背身就捏着鼻子嫌有味。
“黎家父子俩都一样实诚人。”
朱老板说完,掏出花生给了徒弟一把,自己顺手捏了一颗送嘴里,然后尝着味了,就后悔给徒弟抓的有些多了——要来吧。
小六子咔咔嗑着花生,眼睛都亮了,“师傅真好吃,您说得对,这可是稀罕的,能凭着贵贱说。”
……算了。朱老板捂着花生口袋子了。
黎大赶着车回去,街上买卖铺子开张,摊子支起来的,吆喝声、豆浆香、包子一笼笼出锅的热乎气,一下子热闹了。
黎家院门敞开,门槛早去了。
黎大赶着骡车直接进,顾兆听见静出来卸货,爹早上出的太早了,估『摸』着五半多?反正这会回来到八。
“爹辛苦了。”顾兆搬了猪头下来,黎大说:“那四十文一,还是贵了,以前咱自己杀猪三十就能拿下。”
“府县物价贵。”顾兆搭话,上手掂想试试多少斤。
黎大就在旁看,说:“掂出来了?”
“差多十来斤吧?”这能难得到!万金油的回答。
黎大肯定说:“这大,十六斤。”
“爹真厉害。”顾兆拍爹马屁,说:“一斤肥瘦的肉是十一文,这十六斤的猪头肉卖四十文咱们也能多赚,而且卤猪肉没卤猪头花样多,猪肉、猪耳,卤完了,放凉,切片做凉拌菜好吃,单吃也香。”
“还有卤猪蹄。”
黎大说:“那我明儿问问猪蹄咋卖。”
“爹,我瞧着咱家在摊子这些够了,在多的话,怕您周周辛苦吃消,长久买卖,咱们换着来。”
黎大道兆儿是心疼周周,便提了,问:“周周呢?”
正说着,黎周周拎着一只活鸡回来了,还挎着篮子,里头是鸡蛋豆腐,顾兆去接,黎周周说,让相公别沾手。
“沉,爹回来了,早上相公买了早饭,在堂屋里放着。”
黎大说:“了,我洗了手就去吃。”
黎周周顾兆早吃了,这会黎周周杀鸡,让相公干,说相公怕这——顾兆想起之前借口,便只能认了,乖乖当小绿茶去灶屋烧热水,洗豆腐这些琐碎活。
等黎大吃完了早饭,便接手顾兆的活。黎周周也说:“相公你还是去看书,这里我爹来就了。”
别家提,相公农假放假回来看书都是挤着时间的。
顾兆见真忙的开,尤爹还嫌干活慢,慢手慢脚的,把赶走了。
“啥面粉洗,烧的草木灰就能洗大肠。”黎大去灶台下『摸』,回头跟儿子说:“你就啥都听的顺着。”
黎周周说:“相公也没多少,面粉洗也干净。”
“也幸亏是兆儿秉『性』好,要是坏的,你还能顺着?”
“是坏的,我就顺了,我也傻。”
这黎大信。
父子俩闲聊多,闷头干活,可像往日里顾兆干活都要周周说两嘴,虽说手上活也没停,但到底比杀猪老手黎大来的利索。
三两下处完了,鸡、豆腐豆干照旧卤灶屋的锅。那只处完拆开的猪头卤前头大灶上。
两锅上了锅,只要时时去看看,添一把柴火就。
趁这功夫,黎大开始处下水,儿子搭手。黎周周便能做晌午饭,等吃饭时间也早。
顾兆约莫十一多就吃晌午饭,还是焖米饭,正好配着卤好的鸡杂蛋还有肉块,炒了一碟丝瓜蛋,拌了凉拌菜,绿油油的杆子脆脆的,是大历民间常见的好活的绿菜叶子。
拌凉菜好吃。
早上石榴街上挑着扁担的城外村人卖的。
一锅的白米饭。
之前了省事图方便,毕竟早上去买下水都是靠腿,晌午吃饭每次都到了十二快一了,吃的也是面条,凑合一把。今大米饭配三菜。
顾兆见了转头跟爹说:“爹,您回来可真好!”
黎周周听出来相公意思,抿嘴。黎大是想了下,才道咋回事,“瞧你这出息,了,吃饭吧。”孩子们靠爹,黎大是心里高兴的。
孩子们能指望依赖住爹,说明还是有的。之前黎大还想,只会种地杀猪,要是来府县找到营生,那就是给孩子们拖后腿的,没啥处,在高兴了。
一痛快,中午吃了三大碗饭。
黎周周顾兆是两碗,准确说顾兆是一碗半,多的一半撒娇给家周周分出去了,今没咋出力。
大米饭真的香,中午的卤鸡也香,连凉拌绿菜杆子也香喷喷!
时间充裕,吃饭也没赶着,黎家人也习惯吃的慢悠悠,两刻到吃完了,黎周周收拾洗碗,黎大去前头盛卤好的猪头,放木盆子里纱布盖着放案上晾着。
兆儿说这凉了好吃,热的有腻。
那就晾着,到了下午卤煮一起卖。
然后铺子大灶开始卤下水,正午开铺子,卖卤鸡,发木牌。自从昨儿闹事的一,黎家铺子墙上挂的府尊赠的匾额事传出去,震慑普通老百姓是没问题的,怕之后拿牌子假。
因此牌子照旧发,依旧是发了十五人的。
卤猪头今试营业,先发牌子了。
今方老板没买卤鸡,只要了一碗豆腐卤蛋,拿回去给老母亲拌饭吃,吃了几天卤鸡,今日想换口味想吃吃卤下水,顺便来领牌子的。
“今儿早上铺子里灶头卤的早啊?我排队味都飘出来了,香。”方老板结了账。
黎周周说:“我爹回来了,家里在忙的开。”
方老板想起昨儿的壮汉,想说铺子里有男人还是好,可一看到后头挂的匾额,有这东西震着比男人还好使,便说下午再来,便走了。也没问昨儿顾秀才说送什么新鲜花样,反正顾秀才说话又假,急啥。
买卤鸡的人虽少但一看都是仆人来买,也有像方老板这样,开着铺子没事干,让伙计守着铺子,自己出来溜达溜达顺路买回去的。
牌子是发的快,约莫一刻多卤鸡卖完了。黎周周正收拾,铺子前张家卖醋的张嫂来说:“金玉酒楼的掌柜的带人来了,你赶紧叫你家秀才相公出来。”
黎大干活,嘴皮子就家周周一样,听的恼怒,分明是对方来闹事的,在还敢找上门,要是在村里那就要手,黎大怕,可在比村中,兆儿还要读书科举,便忍了这口气,让周周去喊兆儿。
顾兆见周周神『色』略是慌张,先说:“冷静怕,啥事?”
“金玉酒楼掌柜带人来了,张嫂说的。”黎周周一下子静了下来。
顾兆起身,“出去看看,怕,家就算想来硬的,也该挑今天这时机,昨儿明晃晃的家错,那么多人看着,这会在带人来砸铺子可能,除非金玉酒楼老板是府尊的产业,但可能。”
要真是府尊产业,也会宵小手段来引得,权、钱压都,软硬兼施可比那什么闹事的快。
大历朝规矩:官与民挣利。意思是当官了就能做买卖经商赚钱,违者严重一些罢官杖刑,法律条文是摆着明白上,但仔细数,世家门阀、做高官的能没产业链?
能钻漏洞的。
一般是妻舅家做生意,给当官的送钱。若是妻家也牛走的仕途,那还有,挂在管家、家奴仆人头上,或者信的的下属,反正当官的有权势,那讨饭吃的仆人还敢反水攀扯你?
先给你随便按什么罪名就能办了你全家,让你有苦说得。
这种情况比比皆是,只要是发展沈万三那种规模财富,上头也会睁只眼闭只眼,官官相护——大家都这么干。
就没听说哪位大人因这名头真罢官的,若是有,也是因犯了什么别的事好对外宣,选了最起眼普通的借口把人办了。
顾兆一边走一边大概跟周周科普了下。黎周周没想到里头门道这么多。
两人到了铺子,一瞧爹已经‘怒发冲冠’了,倒是铺子外头的掌柜的弓着腰呵呵的,顾兆一看就道,对方是来找事硬碰硬的,是来服软的,便也着上前,听听掌柜的放什么花样屁。
“这位便是顾秀才了?长得真是一表人才,一看日后必大器。”掌柜的先着攀谈。
顾兆拱手,说:“夸赞了,阁下是?”
掌柜的哪敢担这么称呼,腰低了几分,赔说:“顾秀才说了,我老徐,一介布衣,在金玉酒楼某差事,人人叫我徐掌柜的。”
顾兆容淡了几分,“金玉酒楼啊。”
徐掌柜继续赔没上前,就站在铺子外头,姿态做的足,摆的低,说:“昨儿发生的事我也听说了,真的是我指使的,那两混账小子想来酒楼做工,我听着说这两人手脚干净便拒了,只是没说明白,怕来误会了,想拿什么卤煮法子来贿赂买我的好。”
“顾秀才定要信我,我在金玉酒楼做了十二年掌柜,金玉酒楼开了这多年,咱家哪里干这样龌龊事?您要是信,我对着天赌咒发誓担保!”
外头铺子围了少人瞧热闹的。
顾兆听完是道了,这徐掌柜是来刷名声口碑的,要是今日道歉人姿态足,借口棒,你要是给脸,这就是舆论高地把你架住了。
路人这会想:人家都说误会,拿爹娘赌咒发誓说没做还给你赔了礼误会一场,你还端着放,这就没道了。都是龌龊小人干的事,昨儿一面之词,能全信。
牛啊。果然是做掌柜的。
顾兆上前说:“哪敢让徐掌柜拿全家『性』命发誓,这要是哪路神佛听岔了,少漏了一字一句,误会了,真给逮了去多好。”
徐掌柜眼皮子跳,这秀才骂死全家呢。
顾兆顿了顿,善说解释:“昨儿有人闹事,说是金玉酒楼指使的,那闹事的空口说话,也没两方认证,只是我家根基浅,若是问明白,较真对错,那我家这营生买卖以后就得安生了。”
“今日我家有,了小人龌龊法子赢了,以后保管对付家,整条街做小本生意买卖的,我是上官学,圣上仁厚,免了学费供着吃食,我是没事,可家生意要是毁了,开销嚼头怎么办?”顾兆说到圣上时,举高了手冲着天拱了拱。
徐掌柜见顾秀才拱手天时,膝盖都软,也道是跪还是咋样,学着顾秀才行礼天看,只是心里战战兢兢的,怎么还搬出了圣上?
这顾秀才可真普通,是难缠的,老板说得对,早道就该惹上。
“今徐掌柜解释了,我便信了,都是做买卖的,我家诚信相待,想必您也差。”顾兆眯眯说:“是是啊?”
徐掌柜擦擦汗,“是是是,顾秀才说的是。”
“至于徐掌柜拿的礼,我家就收了,既然是误会一场,我们家也是拿昨那事要挟图礼图银子的人家,说开了就。”顾兆堵了徐掌柜送礼的话。
拿人手短,就算拿,也能短着气收。
腰板挺直站着把礼收了。
徐掌柜正要让后头小二上来,说道说道赔的礼,是高声念了礼,让大家伙都瞧瞧们赔了什么,正要开口就被顾秀才给堵了回去,一张脸憋得哟,可能真的送。
人家说收,你就回去,那今来做低了姿态就话了。
黎家的名声又好了一截。
徐掌柜这会是看明白了,顾秀才年纪轻轻的肚子里弯弯绕绕多着呢,能自持身份,还真的贴着,软着,巴着人家,求人家收了礼。
于是软声呵呵说:“顾秀才说得对,在,哪能是要挟我们送礼,我想了下,可能跟我说一嘴也有关系。”说着抽了自己嘴巴一下。
顾兆自然是说徐掌柜这么做干什么,干你的事我道。
“顾秀才你道,我刚想起来的,咱家卤煮味好,我还差店里小二买回来尝尝味,怕您话,我吃了当时就说好,顶呱呱的。”徐掌柜竖大拇指夸,又说:“也瞒大家伙,我还真想怎么琢磨出卤煮咋做,我就是做酒楼营生的,遇到啥好吃的了,稀罕的,就想琢磨琢磨。”
“老小儿没琢磨出来,后来我就想算了,想吃了就去买,反正近近的费什么功夫,哪里道我唉声叹气说卤煮好吃,可惜能见天吃,这话让那两闹事小子听见了,才有了后头这一茬。”
语言的加工,这算是两害取一轻。徐掌柜也是人精子。
徐掌柜是千万的是,一脸诚恳,“说到底是我的错,我给黎家铺子赔是,这些礼就是一份心意,您收着吧,要是收,我回去睡觉吃饭都难安的。”
说完,一张脸大写着:求求您快收了吧。
“本该收的——”顾兆拉了音。
徐掌柜心一放松,这‘本该收’那就是要收的,还没彻底放松,就听顾秀才拉长的音,于是也跟着把心调起来了。
“您这礼要是塞了银子,有什么贵价的,那我家决能收。”顾兆声音略高几分,“本来就是误会一场,您一句话的失误,哪能赔什么贵礼。”
徐掌柜当即咬牙说:“什么贵礼,没有的,是小老儿表酒楼一份心意,都是一些糕果子,统共没值几钱。”实糕盒子里还包了十两银子,只要黎家一收,那以后旁人就别想拿话臊酒楼了。
又推脱两次,顾兆只能‘勉难’收下了。
这事皆大欢喜,徐掌柜走的时候,脚步虚浮的,直擦冷汗,顾兆在后头目送徐掌柜背影,还能胡说八道:“徐掌柜心事一了,走路都轻快高兴了。”
众人一看觉得是,做坏事了道了歉得了黎家原谅,是轻快些。
徐掌柜:……
再也想黎家这铺子打交道了,以后只有好没坏的。
热闹又没了。
关了铺子,黎大黎周周父子俩拎着心、糖礼回去,还是两脸的复杂,黎周周复杂是金玉酒楼这事,看相公是敬佩之情,黎大再次心里想,这读书人脑子肚子道装的什么。
“原来是这么事,那徐掌柜也可怜就一句话唉。”黎周周放了心在堂屋桌上说。
顾兆:……家周周真的信了!
傻白甜味的老婆。
“浑说的。”顾兆拉着周周手坐下,指着茶杯说:“我说的嘴皮子干了,周周小同学给老师倒杯水,我就给你讲中关卡。”
黎周周啊了声,“怎么还有浑说,可我看徐掌柜说实话后头都快哭了。”好奇的忘了倒水这事。
顾老师便拎着茶壶亲自倒,第一杯给爹,然后周周,再是自己,喝了口凉茶,润了嗓子,这才说完了。
就是徐掌柜搞的事,最开始是了挽回酒楼名誉,还想架着家,在之后道走通,才情真意切卖惨说一部分实话——还是加工美言的。
“府县的人弯弯道道咋这么多,真是东西。”黎大在旁听得直皱眉,刚才是觉得兆儿咋来来回回说那么一大通,收就收了,收就收,按想法,就收,觉得那掌柜的是好的。
但没顾兆想的细,拆开看徐掌柜还给黎家刨了坑。
“送的礼止徐掌柜说的便宜,应该还有别的。”顾兆肯定。
黎周周便去拆,拆完盒子,看到包了一包沉甸甸的,一打开吓着了,“这么多银子——”立刻放了回去。
黎大也惊了。
“外头人都道这包银子,咱家只收了两盒糕果子。”顾兆见周周吓着了,握着周周手说:“想要咱们送回去,拿家的银子。”
黎周周头,很认真说:“这银子咱该拿。”
“那就今天下午给徐掌柜送一碗猪头肉,把银子藏着一并送回去。”顾兆说。这事也好办。
吃了金玉酒楼的糕,也白吃,送你一碗肉,谁见了说一声黎家人宽宏大量实诚人?
于是等下午三铺子开张,照旧是卖的好,方老板来打,黎周周便着送了方老板半只猪耳朵,说:“这凉着好吃,切条,拌凉菜一样凉拌着,加醋盐蒜香油,也能单口吃。”
那半扇的猪耳朵有女子巴掌大呢。
方老板自然是爱极,这顾秀才说话顶事,黎家更是记着好大度的。
昨日两位登了地址的同样,都是半只猪耳朵,剩下的半只,黎周周没卖,下午烧稀饭,自家凉拌了吃,相公说好吃,定是馋这了。
卤煮卖完了,没排到的行人今也是抱希望上来问一问,可没想还真有别的——
“卤猪头肉,就是要贵价一些。”黎周周说。
一只鸡三十文钱,但最大四五斤。猪头肉四十文,可十五斤,要的价钱还是比鸡划算,按着部位卖。
猪耳朵便宜没啥肉,猪头肉就贵一些。
一斤十五文,耳朵是半只八文。
四十的肉,还有做的料这些加起来三十文——大料如今便宜了。这么算,本在七十,可去了骨头,十五斤,肉有十斤多,总价卖出去能有一百四五十文,刨去本赚一半。
黎周周本想着是是贵了,但相公说以前算本都没加铺子租金,贵。黎周周想也是,就定了,而且猪头有大有小。
划算啊,一斤猪肉也十一二三文,还没算煮熟的,行人当即要了一斤,听黎夫郎说回去凉拌凉着好吃,都记下了。
等卖完了肉,关了铺子。
黎周周找了食盒装了一碗猪头肉,将那十两银子包着放进去,别人问时也实话说,吃了徐掌柜糕好意思,家里今天卤了猪头肉给送一份去。
“这黎家心真实诚。”
“可是嘛。”
“乡下来的老实人,也多亏了顾秀才压着,然黎夫郎爹得吃亏。”
“就是,黎夫郎对着顾秀才也好,供顾秀才读书上学,都是好的。”
黎周周刚进金玉酒楼,徐掌柜就瞧出来了,热情上前问何事,是半都没托大小瞧人,黎周周话多,按照相公教的说:家里做了新鲜卤肉,道掌柜的喜欢,相公让我送了一些来,您倒碗,我在这儿等着拿食盒。
徐掌柜一听话意思,便呵呵接了食盒往后厨去,人少时一揭开看,那熟悉的包着银两的红包——
这、这黎家还真是实心眼的。
人家给了脸,计前嫌了,连着送银子都是遮盖着悄声声的。
徐掌柜这次没油滑再多说,收了银子,肉倒了碗,回去给黎夫郎还碗时,真心实意多了,说:“谢谢你家的肉,下次顾秀才要是考中了,我老小儿给顾秀才置办一桌席面。”
“谢谢徐掌柜了。”黎周周高兴徐掌柜夸了相公,置办席面没往心里去,拿了食盒离开了。
徐掌柜中午铩羽而归,自诩千年的道行没玩年轻轻的顾秀才,还懊恼着觉得丢脸,如今这会是心服口服了,人家没想打的脸,也是先做的地道,小人手段,人黎家才反击的。
这十两银子徐掌柜也没独吞,钱数多,敢,乖乖拿着去找了老板。老板听了全头全尾,说了句:“黎家是体面人,这次栽了跟头以后千万别跟顾秀才做对了。”
“我哪敢啊。”徐掌柜可是怕了。
老板便赏了徐掌柜二两银子,让徐掌柜压压惊,这次可是豁出老脸了。
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