第45章 走高端路线(求追)
第45章走高端路线(求追)
“乐哥,定价一百多块太高了,他们消费不起啊。”
宋广利否定石头的话:“不会,这道菜,它值那么多。”
毫不夸张的说,整个广省,哪怕是全国,没有一道猪蹄能和它比。
吕乐想了想,思考一下:“老宋,这道菜是宫廷秘传,风味独一无二,除了你,别人做不出来,定价三百,我要打造成高端品!”
此言一出,三人皆是目瞪口呆,满脸的震惊。
宋广利以为自己定价一百二十块,已经难让吕乐接受了,结果现在吕乐却一口定价三百!
在吕乐看来,还好吧,以后红焖猪蹄供不应求时候,涨价到五百,乃至一千,照样有人来吃!
三百仅仅是起步而已。
宋广利瞪大眼睛:“这这这……”
从没想到,从他手里做出来的菜,会被定价那么高!
有人消费?
超出太多!!
“老宋,我们下周重新开张,现在开始可以预定酒席了,这一块,我相信你比我还专业,我就不说了,缺什么跟我说。”
宋广利摇头,现在万事俱备,缺的就是顾客上门。
“有件事,我必须跟老板商量。”
“你说。”
“酒席的菜单?”
“伱说的是定价吧,我想好了,分四个档次,1168,1288,1598,1698,每一个档次的菜品和用料都不一样。”
吕乐在原来酒楼菜单的基础上,挑挑拣拣,删删选选,是最终的选择,可不是随口一说,至于单品定价权,除了那红焖猪蹄外,都交给宋广利决定。
宋广利有点吃惊,这价格比同行高了一点,能行么?
吕乐终究是外行的。
他担心是对的。
然而,吕乐有自己的想法,坚信他的选择是可以的。
只有最后两个档次才会配上一道宫廷红焖猪蹄!
一句话,贵有贵的道理!
单品一道宫廷红焖猪蹄,已经是三百块定价了。
吕乐又道:“还有一点,开业期间,客人预定酒席,充三万送一千,一千是消费券,每次能抵消两百,分五次。”
这是一种营销模式,快速回本,是今天何妹教给他的!!
档次低的可以作为引流吸引顾客,档次高的才是赚大头,而且整个佛城的酒楼都没有先例。
不得不说,何妹是海外名牌大学毕业的,有两把刷子。
也难怪,才刚回国,就靠着广告公司,一年赚几百万。
石头和铁牛竖起大拇指:“高,实在是高啊!”
宋广利:“……”
如此一来,开业当天,岂不是能够快速回本三十万?
宋广利瞬间对酒楼的未来充满了希望。
酒楼的事安排妥当,吕乐和石头他们去吃宵夜。
吕乐不想喝酒,因为开车不喝酒,喝酒不开车。
“乐哥,有代驾,放心喝吧,等下带你去一个好地方。”
吕乐哪能不清楚铁牛说的好地方是哪里的,男人都懂,只不过他不好那口,家有贤妻。
石头:“什么好地方?”
铁牛笑:“就是好地方,走走走,我请客。”
“石头,想去就去,趁着单身,最近工作累,好好放松一下。”
眼下也才十一点,三人点了一堆烧烤,吕乐盛情难却喝了两三瓶,酒气便上来了。
等到散场时候,石头和铁牛都酒上头了,勾肩搭背的喊着要去好地方。
吕乐叫了代驾,由铁牛指路,到了一家名为万豪的场所。
铁牛大摇大摆进去,石头愣了几秒,也跟着进去。
“498什么服务?”
那前台热情招待,在铁牛耳边嘀咕几句,铁牛心花怒放。
“好好好,我就要这套餐,你赶紧去安排吧,顺便给我两兄弟也给安排。”铁牛一副财大气粗模样。
紧接着,石头脸色通红,由一个妹子给带走,吕乐只负责把送他们到,他自己可是很清醒的。
“不用给我安排,我来结账的,照顾好他们。”
近一千块,都是吕乐买单的,随后他便让代驾送自己回去。
在路上,手机微信弹出一条消息。
来自钟小丽。
“老同学,今晚有空吗?一起吃个宵夜?”
后面就是一连串的表情。
吕乐看了几秒,回复一句:“不好意思,我不饿,改天有空吧。”
他哪有时间吃宵夜,刚吃饱,而且他要回去陪妻子。
吕乐回去时候,买了些烧烤,是给王雪云带的。
赚了那么多钱,是该好好庆祝一下。
王雪云并没有睡,一直都在等吕乐回来,也许是因为钱的事,总之就是睡不着。
与此同时,另一边,佛城某出租屋。
钟小丽林往后一躺倒在了床上,身体摆出了一个大字,捧着手机。
她的表情有些怪异,一双美眸无神的看着吕乐的头像,脑子一浆糊般,胡思乱想。
自从在车行见过吕乐一次后,心老是不在焉,特别是听了同事那些话。
当天怎么加了微信,都不聊天?
所以今晚,神使鬼差就发送了一句,想请吕乐吃宵夜的信息过去。
发送完,她脸蛋通红,心里就后悔了,刚想撤回,吕乐的信息已经发送过来了。
天啊——
我都在干什么,我可是有孩子的,想什么呢!
看到回复的信息,钟小丽心里顿时失落。
最后无奈的回复一句,好,改天!最后加上一个微笑的表情。
然而,吕乐再也没回复。
看着高中同学群,回想起吕乐的优秀,买下奔驰那一刻,钟小丽心里五味杂陈的。
如果高中时,当初自己勇敢一点,坐上奔驰E的会不会是自己?
最起码,换一种结局,也不用像现在一样,过的不好吧。
吕乐可不懂钟小丽内心的想法,也没有往那方面想,回到家,夫妻俩没吵醒孩子,小两口庆祝了一翻。
深夜谈话。
王雪云打算让家公家婆退休,现在吕良毕业,就剩下小妹读大三,没什么压力,不用那么辛苦。
是啊,他们年纪大了,该享清福咯。
吕乐想了想,还是王雪云考虑周到,会替人着想,连做儿子的都没想到,妻子是一心一意为了这家的。
“老公,我们最近不忙的话,就去看看爸爸妈妈吧,我给妈买了几件衣服,孩子们也挺想念他们的。”
王雪云口中的父母,是吕乐的父母。
“好。”
吕乐最近也有打算,上一次见父亲,就说过有空去看他们,只不过最近事情一多,他就给忘了。
就在此时。
王雪云的手机响起。
吕乐很疑惑,大半夜的,是谁给妻子打电话??
“是我妈。”
王雪云接听,瞬间眼睛通红,“我,我马上回去。”
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“乐哥,定价一百多块太高了,他们消费不起啊。”
宋广利否定石头的话:“不会,这道菜,它值那么多。”
毫不夸张的说,整个广省,哪怕是全国,没有一道猪蹄能和它比。
吕乐想了想,思考一下:“老宋,这道菜是宫廷秘传,风味独一无二,除了你,别人做不出来,定价三百,我要打造成高端品!”
此言一出,三人皆是目瞪口呆,满脸的震惊。
宋广利以为自己定价一百二十块,已经难让吕乐接受了,结果现在吕乐却一口定价三百!
在吕乐看来,还好吧,以后红焖猪蹄供不应求时候,涨价到五百,乃至一千,照样有人来吃!
三百仅仅是起步而已。
宋广利瞪大眼睛:“这这这……”
从没想到,从他手里做出来的菜,会被定价那么高!
有人消费?
超出太多!!
“老宋,我们下周重新开张,现在开始可以预定酒席了,这一块,我相信你比我还专业,我就不说了,缺什么跟我说。”
宋广利摇头,现在万事俱备,缺的就是顾客上门。
“有件事,我必须跟老板商量。”
“你说。”
“酒席的菜单?”
“伱说的是定价吧,我想好了,分四个档次,1168,1288,1598,1698,每一个档次的菜品和用料都不一样。”
吕乐在原来酒楼菜单的基础上,挑挑拣拣,删删选选,是最终的选择,可不是随口一说,至于单品定价权,除了那红焖猪蹄外,都交给宋广利决定。
宋广利有点吃惊,这价格比同行高了一点,能行么?
吕乐终究是外行的。
他担心是对的。
然而,吕乐有自己的想法,坚信他的选择是可以的。
只有最后两个档次才会配上一道宫廷红焖猪蹄!
一句话,贵有贵的道理!
单品一道宫廷红焖猪蹄,已经是三百块定价了。
吕乐又道:“还有一点,开业期间,客人预定酒席,充三万送一千,一千是消费券,每次能抵消两百,分五次。”
这是一种营销模式,快速回本,是今天何妹教给他的!!
档次低的可以作为引流吸引顾客,档次高的才是赚大头,而且整个佛城的酒楼都没有先例。
不得不说,何妹是海外名牌大学毕业的,有两把刷子。
也难怪,才刚回国,就靠着广告公司,一年赚几百万。
石头和铁牛竖起大拇指:“高,实在是高啊!”
宋广利:“……”
如此一来,开业当天,岂不是能够快速回本三十万?
宋广利瞬间对酒楼的未来充满了希望。
酒楼的事安排妥当,吕乐和石头他们去吃宵夜。
吕乐不想喝酒,因为开车不喝酒,喝酒不开车。
“乐哥,有代驾,放心喝吧,等下带你去一个好地方。”
吕乐哪能不清楚铁牛说的好地方是哪里的,男人都懂,只不过他不好那口,家有贤妻。
石头:“什么好地方?”
铁牛笑:“就是好地方,走走走,我请客。”
“石头,想去就去,趁着单身,最近工作累,好好放松一下。”
眼下也才十一点,三人点了一堆烧烤,吕乐盛情难却喝了两三瓶,酒气便上来了。
等到散场时候,石头和铁牛都酒上头了,勾肩搭背的喊着要去好地方。
吕乐叫了代驾,由铁牛指路,到了一家名为万豪的场所。
铁牛大摇大摆进去,石头愣了几秒,也跟着进去。
“498什么服务?”
那前台热情招待,在铁牛耳边嘀咕几句,铁牛心花怒放。
“好好好,我就要这套餐,你赶紧去安排吧,顺便给我两兄弟也给安排。”铁牛一副财大气粗模样。
紧接着,石头脸色通红,由一个妹子给带走,吕乐只负责把送他们到,他自己可是很清醒的。
“不用给我安排,我来结账的,照顾好他们。”
近一千块,都是吕乐买单的,随后他便让代驾送自己回去。
在路上,手机微信弹出一条消息。
来自钟小丽。
“老同学,今晚有空吗?一起吃个宵夜?”
后面就是一连串的表情。
吕乐看了几秒,回复一句:“不好意思,我不饿,改天有空吧。”
他哪有时间吃宵夜,刚吃饱,而且他要回去陪妻子。
吕乐回去时候,买了些烧烤,是给王雪云带的。
赚了那么多钱,是该好好庆祝一下。
王雪云并没有睡,一直都在等吕乐回来,也许是因为钱的事,总之就是睡不着。
与此同时,另一边,佛城某出租屋。
钟小丽林往后一躺倒在了床上,身体摆出了一个大字,捧着手机。
她的表情有些怪异,一双美眸无神的看着吕乐的头像,脑子一浆糊般,胡思乱想。
自从在车行见过吕乐一次后,心老是不在焉,特别是听了同事那些话。
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发送完,她脸蛋通红,心里就后悔了,刚想撤回,吕乐的信息已经发送过来了。
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我都在干什么,我可是有孩子的,想什么呢!
看到回复的信息,钟小丽心里顿时失落。
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然而,吕乐再也没回复。
看着高中同学群,回想起吕乐的优秀,买下奔驰那一刻,钟小丽心里五味杂陈的。
如果高中时,当初自己勇敢一点,坐上奔驰E的会不会是自己?
最起码,换一种结局,也不用像现在一样,过的不好吧。
吕乐可不懂钟小丽内心的想法,也没有往那方面想,回到家,夫妻俩没吵醒孩子,小两口庆祝了一翻。
深夜谈话。
王雪云打算让家公家婆退休,现在吕良毕业,就剩下小妹读大三,没什么压力,不用那么辛苦。
是啊,他们年纪大了,该享清福咯。
吕乐想了想,还是王雪云考虑周到,会替人着想,连做儿子的都没想到,妻子是一心一意为了这家的。
“老公,我们最近不忙的话,就去看看爸爸妈妈吧,我给妈买了几件衣服,孩子们也挺想念他们的。”
王雪云口中的父母,是吕乐的父母。
“好。”
吕乐最近也有打算,上一次见父亲,就说过有空去看他们,只不过最近事情一多,他就给忘了。
就在此时。
王雪云的手机响起。
吕乐很疑惑,大半夜的,是谁给妻子打电话??
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