第391章 鱼头里的宝剑
黄精算是山里辨识度最高的药材,饥荒年代本就用来作为救命粮,那时候陈安还小,记不清了,但甄应全是经历过那年头的人,他很清楚这东西的扛饿效果。
不过,他也没吃过像陈安这样兑了蜂蜜搓成的黄精丸子。
黄精的九蒸九晒,是个非常繁复的过程,哪怕天气晴好,也需要月余时间才能完成。
如果弄不好,直接吃会有麻舌的感觉,对咽喉也有一定的刺激,会让人很不舒服,也就是那年头逼于无奈了才选择它作为充饥的粮食。
现在看到陈安这搓成丸子的黄精,甄应全接过来,一口咬下半个,慢慢地嚼着:“味道不错,香香甜甜嘞……要是这做工不复杂,早年间黄精怕是能被吃绝种。”
宏山也拿起一个来,直接抛入口中,大肆嚼了起来,也是连连点头:“确实不错,你早上说不用做火烧馍,我还以为是你带了,原来是这個东西,等我遇到也挖些回去,让我婆娘去找弟妹好好学学,也弄些备着,随时可以用。”
“可以……就是一次不要弄多,黄精磨成粉存放,要用的时候提前揉成丸子阴干,时间长了放不住。”
陈安拨弄着柴火,等了十来分钟,柴火烧得差不多了,他将被烧得黢黑的树皮包给取了出来,轻轻拍掉上面的草木灰,揭开树皮,见里面的鱼热气腾腾,肉已经很熟了,像是蒸出来的一样,清香四溢。
“可以吃了!”
陈安招呼一声,起身从一旁的小树上砍下几根细枝拿着回来,简单修理,当成筷子使用,给忙着从柴灰里将树皮包给扒拉出来的甄应全和宏山一人一双。
接着,三人迫不及待地动了筷子,从鱼身上将一块块鱼肉扒下来,夹着送入口中。
入口的一瞬间,陈安眼睛顿时就亮了。
他没有想到,这种鱼肉口感居然非常的爽滑,肉质白嫩,不腥不腻,清爽鲜美得不得了。
而且,这鱼鱼刺很少,最关键的是,那些细鳞,完全可以直接吃,一点不影响口感。
“这是一种难得的好鱼!”
陈安心里对这种鱼的评价不低。
反观甄应全和宏山,两人在浅尝后,就只顾着闷头狂吃了,不时发出嗯嗯声,满脸的享受。
“鱼我也吃了不少了,像这种简单闷出来就能那么鲜美爽口的,是真不多见!”
对此,宏山无疑是最有发言权的:“啷个在别处见不到嘞,要是周边村子里也有,我能顿顿吃,绝对不会腻。”
陈安笑笑,也忙着往嘴巴里塞鱼肉,甚至觉得筷子就是累赘,干脆扔掉,直接动手拿起来边吃边嗦,吃得叽叽作响,感觉就连舌头都兴奋起来,在这一刻变得灵活无比,恨不得将骨缝间的丁点鱼肉都席卷而空。
“耶……这块骨头有点奇特哦!”宏山从嘴巴里取出一块骨头,拿着翻看:“像不像一把宝剑?”
陈安闻言,看了过去,见宏山手里拿着的那块鱼骨,晶莹剔透,确实很像是一把宝剑,剑柄、护手、剑身俱全,确实很像是一把微型的小剑。
他看到这东西的时候,总觉得有些眼熟,一时间有些东西在脑海中呼之欲出,偏偏就是想不起来。
甄应全却没那么好奇:“有啥子好稀奇的嘛?鲤鱼头骨上也有,我吃到过!”
“有蛮?”宏山有些疑惑。
甄应全肯定道:“有!”
宏山点点头:“我下次注意瞧瞧……挺有意思!”
陈安没有说话,只是脑子里在想事儿,直到他嗦完鱼头,也找出一根小剑似的骨头后,脑袋里一下子想起来了。
他上辈子看电视报到雅安地震灾情的时候,有专门讲述雅安的专题片,看到过关于这鱼骨小剑的内容——雅鱼!
介绍中,雅安是个好地方,有雅雨、雅鱼、雅女三绝。
据说受女娲娘娘眷顾,在补天的时候,特意给那里留了一条缝,因此,雅安四季分明,却常年雨水不断,是蜀地降雨量最多的地方,因此,又有雨城的称号。
那雨丝丝缕缕,随风入夜,润物无声,得一个雅雨的称号。
在雅安,还有一种鱼,叫雅鱼,生活在激流河滩之中,以岩石浆液为主食,生长的非常缓慢,身体修长,随意烹饪都鲜美无比、风味绵长。
这是一种据说只在雅安才有的鱼,以肉多、刺少、质嫩、味鲜的特点,而成为鱼中珍品,是难能可贵的珍馐。
甚至有不尝雅鱼鲜、枉自到雅安之说。
真正让陈安记住这些的其实是雅安的第三绝——雅女。
大概是受雨水滋润和雅鱼的营养,让雅安更有独特之处的美女在美女如云的蜀地独树一帜。
一方水土养一方人,雅安地区藏汉杂居,也让雅安的女子有了两族的特征,身材苗条妖娆,容貌却又多了几分立体感,给人一种风韵万千的感觉。
那是一个距离桃源镇几百公里之外的地方,陈安当然没去过,但这不妨碍作为一个孤寡的他将这里当成自己入梦的地方。
因此,他没少在后来通过手机刷了那边不少关于美女的视频,自然免不了跟着被强塞了一些这种脑袋中藏着一把宝剑的鱼的信息。
陈安没见过活的雅鱼,更别说吃过了,据说只供应一些大的酒店和市场,是动辄两三百一斤的存在。
当然,他也刷到过视频,说野生的早就被捕捞一空了,现在雅安那边还有的雅鱼,不是什么野生的,而是有一个养殖基地鱼塘决堤后流窜出来的,根本吃不到真正的野生鱼。
但即使如此,那也是百多元一斤让陈安望而生畏的东西。
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不过,他也没吃过像陈安这样兑了蜂蜜搓成的黄精丸子。
黄精的九蒸九晒,是个非常繁复的过程,哪怕天气晴好,也需要月余时间才能完成。
如果弄不好,直接吃会有麻舌的感觉,对咽喉也有一定的刺激,会让人很不舒服,也就是那年头逼于无奈了才选择它作为充饥的粮食。
现在看到陈安这搓成丸子的黄精,甄应全接过来,一口咬下半个,慢慢地嚼着:“味道不错,香香甜甜嘞……要是这做工不复杂,早年间黄精怕是能被吃绝种。”
宏山也拿起一个来,直接抛入口中,大肆嚼了起来,也是连连点头:“确实不错,你早上说不用做火烧馍,我还以为是你带了,原来是这個东西,等我遇到也挖些回去,让我婆娘去找弟妹好好学学,也弄些备着,随时可以用。”
“可以……就是一次不要弄多,黄精磨成粉存放,要用的时候提前揉成丸子阴干,时间长了放不住。”
陈安拨弄着柴火,等了十来分钟,柴火烧得差不多了,他将被烧得黢黑的树皮包给取了出来,轻轻拍掉上面的草木灰,揭开树皮,见里面的鱼热气腾腾,肉已经很熟了,像是蒸出来的一样,清香四溢。
“可以吃了!”
陈安招呼一声,起身从一旁的小树上砍下几根细枝拿着回来,简单修理,当成筷子使用,给忙着从柴灰里将树皮包给扒拉出来的甄应全和宏山一人一双。
接着,三人迫不及待地动了筷子,从鱼身上将一块块鱼肉扒下来,夹着送入口中。
入口的一瞬间,陈安眼睛顿时就亮了。
他没有想到,这种鱼肉口感居然非常的爽滑,肉质白嫩,不腥不腻,清爽鲜美得不得了。
而且,这鱼鱼刺很少,最关键的是,那些细鳞,完全可以直接吃,一点不影响口感。
“这是一种难得的好鱼!”
陈安心里对这种鱼的评价不低。
反观甄应全和宏山,两人在浅尝后,就只顾着闷头狂吃了,不时发出嗯嗯声,满脸的享受。
“鱼我也吃了不少了,像这种简单闷出来就能那么鲜美爽口的,是真不多见!”
对此,宏山无疑是最有发言权的:“啷个在别处见不到嘞,要是周边村子里也有,我能顿顿吃,绝对不会腻。”
陈安笑笑,也忙着往嘴巴里塞鱼肉,甚至觉得筷子就是累赘,干脆扔掉,直接动手拿起来边吃边嗦,吃得叽叽作响,感觉就连舌头都兴奋起来,在这一刻变得灵活无比,恨不得将骨缝间的丁点鱼肉都席卷而空。
“耶……这块骨头有点奇特哦!”宏山从嘴巴里取出一块骨头,拿着翻看:“像不像一把宝剑?”
陈安闻言,看了过去,见宏山手里拿着的那块鱼骨,晶莹剔透,确实很像是一把宝剑,剑柄、护手、剑身俱全,确实很像是一把微型的小剑。
他看到这东西的时候,总觉得有些眼熟,一时间有些东西在脑海中呼之欲出,偏偏就是想不起来。
甄应全却没那么好奇:“有啥子好稀奇的嘛?鲤鱼头骨上也有,我吃到过!”
“有蛮?”宏山有些疑惑。
甄应全肯定道:“有!”
宏山点点头:“我下次注意瞧瞧……挺有意思!”
陈安没有说话,只是脑子里在想事儿,直到他嗦完鱼头,也找出一根小剑似的骨头后,脑袋里一下子想起来了。
他上辈子看电视报到雅安地震灾情的时候,有专门讲述雅安的专题片,看到过关于这鱼骨小剑的内容——雅鱼!
介绍中,雅安是个好地方,有雅雨、雅鱼、雅女三绝。
据说受女娲娘娘眷顾,在补天的时候,特意给那里留了一条缝,因此,雅安四季分明,却常年雨水不断,是蜀地降雨量最多的地方,因此,又有雨城的称号。
那雨丝丝缕缕,随风入夜,润物无声,得一个雅雨的称号。
在雅安,还有一种鱼,叫雅鱼,生活在激流河滩之中,以岩石浆液为主食,生长的非常缓慢,身体修长,随意烹饪都鲜美无比、风味绵长。
这是一种据说只在雅安才有的鱼,以肉多、刺少、质嫩、味鲜的特点,而成为鱼中珍品,是难能可贵的珍馐。
甚至有不尝雅鱼鲜、枉自到雅安之说。
真正让陈安记住这些的其实是雅安的第三绝——雅女。
大概是受雨水滋润和雅鱼的营养,让雅安更有独特之处的美女在美女如云的蜀地独树一帜。
一方水土养一方人,雅安地区藏汉杂居,也让雅安的女子有了两族的特征,身材苗条妖娆,容貌却又多了几分立体感,给人一种风韵万千的感觉。
那是一个距离桃源镇几百公里之外的地方,陈安当然没去过,但这不妨碍作为一个孤寡的他将这里当成自己入梦的地方。
因此,他没少在后来通过手机刷了那边不少关于美女的视频,自然免不了跟着被强塞了一些这种脑袋中藏着一把宝剑的鱼的信息。
陈安没见过活的雅鱼,更别说吃过了,据说只供应一些大的酒店和市场,是动辄两三百一斤的存在。
当然,他也刷到过视频,说野生的早就被捕捞一空了,现在雅安那边还有的雅鱼,不是什么野生的,而是有一个养殖基地鱼塘决堤后流窜出来的,根本吃不到真正的野生鱼。
但即使如此,那也是百多元一斤让陈安望而生畏的东西。
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