第三十七章 茶境
经过白纯的解释,以及一旁锦瑟的帮腔,叶青才知道,这家叫做一品楼的酒楼有多么的不简单,是多么的讲究。
同样,也让他对南宋朝的民生,真正有了一丝的了解,也才知道,南宋百姓对生活的享受态度,对质量的要求,丝毫不比后世的人差。
就连那一品楼的名字也是大有来历,如同那清河坊的坊名一样,都是根据中兴四将之一的张俊而兴起。
“真的假的?”叶青看着白纯不停的说道,于是抢过白纯手里点完菜后,还在看的菜单,有些惊异的问道。
“你怎么会连这些都不知道呢?”白纯看了看叶青,再望望被叶青劝说坐在最下首的锦瑟,示意她把背包摘下来。
但锦瑟摇着小脑袋,说什么也不愿意,在她看来,这里面可是装着好几百两银子呢,如果弄丢了,就是把自己杀了也赔不起,还是背在身上妥当一些。
一边翻看菜单的叶青,一边看着那主仆二人,想了下后便对锦瑟说道:“锦瑟啊,你见过乌龟没有?”
“见过。”锦瑟俏声点头回答道。
因为刚才白纯点了她以前最喜欢的梅肉饼儿,差点儿感动的哭出来,所以此刻两个眼圈依然是还有些发红,茫然的望向叶青,不知道叶青突然问她见没有见过乌龟到底是什么意思。
叶青合上菜谱,看着对自己一脸警惕的白纯,那神情就像是知道自己接下来不会有好话般,于是连忙先把桌子下面自己的腿往回收了收,而后才含笑对锦瑟说道:“那你站起来,把两手举高一些,往门口走两步。”
说完后,叶青便低下了头,强忍着嘴角的笑意,再一次开始打量起菜谱。
白纯不明所以,不知道叶青又想干什么,但她敢肯定,这家伙一定没安好心。
锦瑟先是神情一呆,而后一双通红的眼睛,茫然的看了看专注菜谱的叶青,跟神情有些淡漠的白纯,最终还是听话的站了起来。
刚刚离开桌旁转过身,白纯就知道叶青的意思了,但想要阻止已经晚了,只见锦瑟听话的把两手半伸向高空,加上桌面离门口的距离又不远,锦瑟走起路来,并不能像平常那般动作连贯,仿佛是一步一动一样,此刻看着那背着大背包背影,则更像是那叶青刚刚说的乌龟了。
“讨厌!”白纯冷冷的对低头看菜谱叶青嗔怒道,而后便急忙叫锦瑟回来。
“怎……怎么了小姐?”锦瑟缓缓转过身,高举着的双手,以及那缓慢转身的两腿,十足的一个行动缓慢的乌龟。
“快把那破包摘下来!”白纯粉脸铁青,一只手拍了下桌子,显然是警告低头笑看菜谱的某人。
而后不由分说,起身走到锦瑟身旁,就要强行亲自摘下锦瑟身后的背包:“快摘下来,他在欺负你,你怎么这么老实,他让你干什么你就干什么,笨死了。”
白纯有些心疼锦瑟,特别是这段时日与锦瑟的分开,总觉得自己缺了一些什么,仿佛就像是自己的一半身子没了似的。
“没有吧?”锦瑟茫然的任由双手被白纯拉下,而后拉到桌边再次坐下,小声说道。
同样坐下后的白纯,气呼呼的双腿在桌子下面,想要踢叶青一脚警告他,不准再欺负锦瑟,但不想却踢了个空。
叶青见好就收,见锦瑟背包已经摘了,于是便急忙转移话题:“这些不会都是那张俊弄的吧?这也太牛了吧?”
“这菜谱,可是跟当年张俊,为当今太上皇大排筵宴的菜谱,据说是一模一样儿!”踢了个空的白纯,见叶青转移了话题,也不再说什么。
知道叶青是为了让锦瑟摘下背包,才如此做的,虽然坏心思居多,但好在锦瑟现在把包摘下去了,便不再计较。
“绣花高这一个菜单就有九道水果,乐仙乾果子叉袋儿十二道菜,缕金香药、雕花蜜饯、砌香咸酸、脯腊、垂手八盘子,还有这酒十五盏,一盏两道菜,加上这插食、劝酒果子库十番、厨劝酒十味、对食十盏二十分,我勒个去,这厚厚一沓菜谱,够咱们吃一年的了啊,难怪你刚才点菜,要挑着点,我还以为你是给我省钱……。”
“你有钱吗你?就你兜里的四十文钱?一个菜都不够!”白纯撇了撇嘴,不屑的说道。
“还有三两多碎银子呢,锦瑟……。”叶青突然又话风一转,把兜里那三两碎银子掏出来,放到了锦瑟的桌面跟前说道:“这是给的零用钱,就当见面礼吧,怎么样儿,比你家小姐大方吧,一个月才给我四十文钱。”
锦瑟看着眼前的碎银子,忐忑不安的看了看白纯,不管眼前的叶公子如何调戏她,但她却是从叶公子的眼神中,看不到半点儿对自己的轻蔑,那对待自己的态度,就跟对待小姐没有什么区别。
当然,如果要说有的话,那就是他喜欢欺负自己,不敢欺负小姐,但他的欺负好像也不是真正的欺负自己,就是好玩儿……吧?
想到最后,锦瑟自己的脑海里先是冒出了一个大大的问号,眼神看着白纯,见到小姐发话后,这又怯生生的起身行礼,嘴里说着:“锦瑟谢谢公子的打赏。”而后才把桌上的碎银子,小心翼翼的收到怀里。
三个人一共点了六个菜,这对上一世的叶青来说根本不叫什么,但以他来到大宋三个月的经历,还是头一次吃这样的大餐,所以看着桌上的六个菜,叶青感到新鲜的兴奋劲儿,比馋劲儿还要大,一切在他眼里都是那么的新奇。
看着六个精致的菜肴,连连称叹,却是不动筷子,一会问问白纯这个叫什么,为什么叫这个名字,什么做的,一会儿又问问那个菜叫什么,怎么做的。
毕竟他是叶家如今唯一的男丁,虽然说是白纯在当家做主,可他男主人的身份是不可更改的,所以他不动筷子,白纯跟锦瑟也不能率先动筷子,只好不厌其烦的向叶青解释道。
直到白纯都快要满脑门子黑线,锦瑟饿的肚子叫了一声,羞红的脸蛋差点儿就要低到桌子下面了,叶青这才开始兴致勃勃的动筷子。
满意的吃完饭的三人中,锦瑟是最为腼腆,但吃的也不少,白纯自然是就像是一个女主人一样,显得还是很平静,只有叶青从开始动筷子起,就一直在称赞着好吃,味鲜等等。
意犹未尽的三人当中,叶青最是不想直接回家的,既然吃完了饭,回去也没有意思,便开始顾左右而言他,言语中处处示意着再去哪儿转转。
懒得理会叶青心中那些小九九的白纯,看着锦瑟仿佛也有些意犹未尽的样子,随着从范府出来的时间越来越长,锦瑟脸上那当初熟悉的笑容也越来越多,加上有叶青一直在旁逗弄,锦瑟整个人也变得活泼开朗了起来。
“听戏吧。”白纯淡淡的决定了三人接下来该干什么,而后锦瑟便起身,招来了伙计,要了一壶上好的白云茶,由她自己亲自沏茶。
白云茶、香林茶、还有那宝云茶此时早已经被列为了贡品,寻常人家想要喝到这种茶,可是极为困难。但在这与张俊息息相关的一品楼内,想要喝什么样儿的好茶,他们都能够为你提供。
更让叶青吃惊的是锦瑟对茶艺的娴熟,以及对水的苛求,让叶青差点儿把眼珠子掉地上,心中直叹白纯跟锦瑟都是败家娘们。
毕竟,没有白纯的首肯,锦瑟是不会如此苛求对茶与水的要求的。
就如同《武林旧事》中提及的一样,泡茶的水就被细化为了十八种,而其中自然是以山泉水为上,又分那座山最好等等。江水则次之,同样分为几等,而后才是那井水,也被分为了好几种。
而那茶叶,则是用茉莉花把茶叶熏香了之后,才会拿出来泡茶喝。
“取山泉水,须轻轻舀起、轻轻放入,而后再轻轻担回来,泡茶时也需轻轻煮沸,切莫不可用力、用火过度,否则水会受伤,而如此煮水泡出来的茶,味道上会有一些伤痕。”锦瑟面对叶青的疑问,头一次满满自信的回答道。
“那……这……这你也能喝出来?”叶青张大了嘴巴,难以置信的问道。
“我差一些,但小姐能够喝出来。”锦瑟刚刚恢复了一些自信,听到叶青如此问后,又显得有些害羞道。
“你……真能喝出来?”叶青转头,看着白纯那张美到极致的脸颊问道。
此刻燕倾城不在身边,叶青看着白纯那张无法用言语表达的绝美脸颊,心里甚至一度要认为,这世间,恐怕不会有哪一个女子,能够如白纯这般美绝人间了。
“山泉水与其他水能够很容易的分辨出来,但像锦瑟说的那般喝出水是否受伤,也不是经常可以。”白纯点点头,而后平静的如是回答道,就像是在说一件极为平常的事情。
“难怪……难怪……。”
叶青回过头,不知道何时,坐在包间内,便能够轻松一览无余的一楼那个四方舞台,此刻随着那上方几根粗如儿臂的麻绳放下后,一张巨大的红色缦布,便如同瀑布一样垂了下去,整个大厅内,瞬间又变了一种意境。
丝竹之声断断续续的响起,一楼的包间,或者是走廊散桌上的客人,此刻也变得渐渐的兴奋了起来。
“难怪什么?”
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就连那一品楼的名字也是大有来历,如同那清河坊的坊名一样,都是根据中兴四将之一的张俊而兴起。
“真的假的?”叶青看着白纯不停的说道,于是抢过白纯手里点完菜后,还在看的菜单,有些惊异的问道。
“你怎么会连这些都不知道呢?”白纯看了看叶青,再望望被叶青劝说坐在最下首的锦瑟,示意她把背包摘下来。
但锦瑟摇着小脑袋,说什么也不愿意,在她看来,这里面可是装着好几百两银子呢,如果弄丢了,就是把自己杀了也赔不起,还是背在身上妥当一些。
一边翻看菜单的叶青,一边看着那主仆二人,想了下后便对锦瑟说道:“锦瑟啊,你见过乌龟没有?”
“见过。”锦瑟俏声点头回答道。
因为刚才白纯点了她以前最喜欢的梅肉饼儿,差点儿感动的哭出来,所以此刻两个眼圈依然是还有些发红,茫然的望向叶青,不知道叶青突然问她见没有见过乌龟到底是什么意思。
叶青合上菜谱,看着对自己一脸警惕的白纯,那神情就像是知道自己接下来不会有好话般,于是连忙先把桌子下面自己的腿往回收了收,而后才含笑对锦瑟说道:“那你站起来,把两手举高一些,往门口走两步。”
说完后,叶青便低下了头,强忍着嘴角的笑意,再一次开始打量起菜谱。
白纯不明所以,不知道叶青又想干什么,但她敢肯定,这家伙一定没安好心。
锦瑟先是神情一呆,而后一双通红的眼睛,茫然的看了看专注菜谱的叶青,跟神情有些淡漠的白纯,最终还是听话的站了起来。
刚刚离开桌旁转过身,白纯就知道叶青的意思了,但想要阻止已经晚了,只见锦瑟听话的把两手半伸向高空,加上桌面离门口的距离又不远,锦瑟走起路来,并不能像平常那般动作连贯,仿佛是一步一动一样,此刻看着那背着大背包背影,则更像是那叶青刚刚说的乌龟了。
“讨厌!”白纯冷冷的对低头看菜谱叶青嗔怒道,而后便急忙叫锦瑟回来。
“怎……怎么了小姐?”锦瑟缓缓转过身,高举着的双手,以及那缓慢转身的两腿,十足的一个行动缓慢的乌龟。
“快把那破包摘下来!”白纯粉脸铁青,一只手拍了下桌子,显然是警告低头笑看菜谱的某人。
而后不由分说,起身走到锦瑟身旁,就要强行亲自摘下锦瑟身后的背包:“快摘下来,他在欺负你,你怎么这么老实,他让你干什么你就干什么,笨死了。”
白纯有些心疼锦瑟,特别是这段时日与锦瑟的分开,总觉得自己缺了一些什么,仿佛就像是自己的一半身子没了似的。
“没有吧?”锦瑟茫然的任由双手被白纯拉下,而后拉到桌边再次坐下,小声说道。
同样坐下后的白纯,气呼呼的双腿在桌子下面,想要踢叶青一脚警告他,不准再欺负锦瑟,但不想却踢了个空。
叶青见好就收,见锦瑟背包已经摘了,于是便急忙转移话题:“这些不会都是那张俊弄的吧?这也太牛了吧?”
“这菜谱,可是跟当年张俊,为当今太上皇大排筵宴的菜谱,据说是一模一样儿!”踢了个空的白纯,见叶青转移了话题,也不再说什么。
知道叶青是为了让锦瑟摘下背包,才如此做的,虽然坏心思居多,但好在锦瑟现在把包摘下去了,便不再计较。
“绣花高这一个菜单就有九道水果,乐仙乾果子叉袋儿十二道菜,缕金香药、雕花蜜饯、砌香咸酸、脯腊、垂手八盘子,还有这酒十五盏,一盏两道菜,加上这插食、劝酒果子库十番、厨劝酒十味、对食十盏二十分,我勒个去,这厚厚一沓菜谱,够咱们吃一年的了啊,难怪你刚才点菜,要挑着点,我还以为你是给我省钱……。”
“你有钱吗你?就你兜里的四十文钱?一个菜都不够!”白纯撇了撇嘴,不屑的说道。
“还有三两多碎银子呢,锦瑟……。”叶青突然又话风一转,把兜里那三两碎银子掏出来,放到了锦瑟的桌面跟前说道:“这是给的零用钱,就当见面礼吧,怎么样儿,比你家小姐大方吧,一个月才给我四十文钱。”
锦瑟看着眼前的碎银子,忐忑不安的看了看白纯,不管眼前的叶公子如何调戏她,但她却是从叶公子的眼神中,看不到半点儿对自己的轻蔑,那对待自己的态度,就跟对待小姐没有什么区别。
当然,如果要说有的话,那就是他喜欢欺负自己,不敢欺负小姐,但他的欺负好像也不是真正的欺负自己,就是好玩儿……吧?
想到最后,锦瑟自己的脑海里先是冒出了一个大大的问号,眼神看着白纯,见到小姐发话后,这又怯生生的起身行礼,嘴里说着:“锦瑟谢谢公子的打赏。”而后才把桌上的碎银子,小心翼翼的收到怀里。
三个人一共点了六个菜,这对上一世的叶青来说根本不叫什么,但以他来到大宋三个月的经历,还是头一次吃这样的大餐,所以看着桌上的六个菜,叶青感到新鲜的兴奋劲儿,比馋劲儿还要大,一切在他眼里都是那么的新奇。
看着六个精致的菜肴,连连称叹,却是不动筷子,一会问问白纯这个叫什么,为什么叫这个名字,什么做的,一会儿又问问那个菜叫什么,怎么做的。
毕竟他是叶家如今唯一的男丁,虽然说是白纯在当家做主,可他男主人的身份是不可更改的,所以他不动筷子,白纯跟锦瑟也不能率先动筷子,只好不厌其烦的向叶青解释道。
直到白纯都快要满脑门子黑线,锦瑟饿的肚子叫了一声,羞红的脸蛋差点儿就要低到桌子下面了,叶青这才开始兴致勃勃的动筷子。
满意的吃完饭的三人中,锦瑟是最为腼腆,但吃的也不少,白纯自然是就像是一个女主人一样,显得还是很平静,只有叶青从开始动筷子起,就一直在称赞着好吃,味鲜等等。
意犹未尽的三人当中,叶青最是不想直接回家的,既然吃完了饭,回去也没有意思,便开始顾左右而言他,言语中处处示意着再去哪儿转转。
懒得理会叶青心中那些小九九的白纯,看着锦瑟仿佛也有些意犹未尽的样子,随着从范府出来的时间越来越长,锦瑟脸上那当初熟悉的笑容也越来越多,加上有叶青一直在旁逗弄,锦瑟整个人也变得活泼开朗了起来。
“听戏吧。”白纯淡淡的决定了三人接下来该干什么,而后锦瑟便起身,招来了伙计,要了一壶上好的白云茶,由她自己亲自沏茶。
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更让叶青吃惊的是锦瑟对茶艺的娴熟,以及对水的苛求,让叶青差点儿把眼珠子掉地上,心中直叹白纯跟锦瑟都是败家娘们。
毕竟,没有白纯的首肯,锦瑟是不会如此苛求对茶与水的要求的。
就如同《武林旧事》中提及的一样,泡茶的水就被细化为了十八种,而其中自然是以山泉水为上,又分那座山最好等等。江水则次之,同样分为几等,而后才是那井水,也被分为了好几种。
而那茶叶,则是用茉莉花把茶叶熏香了之后,才会拿出来泡茶喝。
“取山泉水,须轻轻舀起、轻轻放入,而后再轻轻担回来,泡茶时也需轻轻煮沸,切莫不可用力、用火过度,否则水会受伤,而如此煮水泡出来的茶,味道上会有一些伤痕。”锦瑟面对叶青的疑问,头一次满满自信的回答道。
“那……这……这你也能喝出来?”叶青张大了嘴巴,难以置信的问道。
“我差一些,但小姐能够喝出来。”锦瑟刚刚恢复了一些自信,听到叶青如此问后,又显得有些害羞道。
“你……真能喝出来?”叶青转头,看着白纯那张美到极致的脸颊问道。
此刻燕倾城不在身边,叶青看着白纯那张无法用言语表达的绝美脸颊,心里甚至一度要认为,这世间,恐怕不会有哪一个女子,能够如白纯这般美绝人间了。
“山泉水与其他水能够很容易的分辨出来,但像锦瑟说的那般喝出水是否受伤,也不是经常可以。”白纯点点头,而后平静的如是回答道,就像是在说一件极为平常的事情。
“难怪……难怪……。”
叶青回过头,不知道何时,坐在包间内,便能够轻松一览无余的一楼那个四方舞台,此刻随着那上方几根粗如儿臂的麻绳放下后,一张巨大的红色缦布,便如同瀑布一样垂了下去,整个大厅内,瞬间又变了一种意境。
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