第十九章 累,并快乐着
“这是您代金券,请收好。”
“小伙子,下次来你们店真的可以一次性用五张代金券?”
“哎呦,这门外的海报上都贴着呢,我们还能出尔反尔嘛?放心好了,绝对没问题。”
“啧啧,那敢情好,一般店的代金券都限用一张来着。”
客串收银员的韩俊对眼前这个胖胖的中年人很客气,不为别的,就看他结账时掏出一千二的现金后钱包里还有厚厚一摞“毛爷爷”就值得店家尊重,这样有消费能力的客人任何店家都是欢迎的。
而且,瞧他今天请的客人,听口音就不是本地人,不是亲朋便是客户了,再看他们的满意的神态听他们赞不绝口的言语,显然这个胖子今天的宴请很成功。
在得到韩俊肯定的答复之后,腆胸凸肚的中年客人哈哈一笑。
每天早晨有看报纸习惯的他无意间被滨海日报旅游版的几幅图片给吸引了,一瞧之下居然专门为一家海鲜店写的“点评”文章。
看着报道中不乏溢美之词,瞬间便勾起了他一饱口福的兴趣。巧的是,刚刚接到消息,一帮外地来滨海的客户已经在路上了,原本就打算找个是有特色的酒店招待客人,在他看了报纸之后便有了决定。
根据报纸上留的预定电话号码拨了过去,却足足打了六七遍才打通。
好在最大的包间还在,留下联系方式以后,他则稍作准备便去了机场接人。待得晚上,按照跟店家约定好的时间,他来到这家新开的“东海一家”。
先不说门头的设计别具一格,方一进门就吓了他一跳,偌大的前厅十二张桌子已经坐满,店内人声鼎沸,时不时有蒸汽升腾,可奇怪的是他并没有感到多热,显然店家的冷气开的很足。
热闹的店铺内,服务员穿梭于各个餐桌之间,他是瞧见了服务员手里端着的是什么,更不用说他今天要宴请的客人。
瞧着内地来的几个客户一个个目瞪口呆的样子,作为东道的他心里也感觉很有面儿。
包间的环境比前厅要好的多,隔音做的特别出色,即便前厅再嘈杂,把包间大门一关便一点都听不到了。
这儿的格局和布置在他这个经常泡饭店的人来看也称得上雅致。
至于这家新店的口味如何?呵呵。
“老板,你们家的螃蟹哪儿进的?怎么这个时节就这么肥了?”
有的客人对东海一家肥的离谱的海鲜很感兴趣。
“这个可就属于商业机密了啊。”老韩面对客人好奇的询问,打着哈哈。
“老板,你们家预定电话能不能再加几部啊?我这儿打了半个多小时才打进来是。”
有的客人则是抱怨订桌电话难打。
“哎呀,真对不住,我们一定改进。”老韩自然从善如流,至于加不加,那是以后的事情。
不管是老韩还是小韩,俩人都是低估了滨海日报那篇报道的威力。
按照韩俊的预计,在文章出来之后至少得有个缓冲期,真正的高峰应该会在周末到来,可爷俩谁也没有想到,开业第二天的晚餐点儿就迎来了第一波高峰。
而且,这火爆的势头从那天开始就一直没有消退的意思。连带着周四午餐点儿都有人慕名而来。
店里生意火爆却苦了店里的服务员。
本来店里有六个服务员,老韩觉得自家店的规模六个人足够了,但他根本就没有想到生意会火成这样,六个人一到了上客的时间,就跟穿梭在花丛中的小蜜蜂一样,一刻都停不下来。
是以,招聘服务员必须立刻提上日程了……
——
一天下来,当老韩三口人回到家的时候,已经马上夜里十二点了。
尽管疲惫不堪,但老韩夫妇脸上的笑容却从未间断。
“儿子,知道今天营业额有多少?”林芳喜滋滋地对儿子说道。她今天也是忙坏了,但看着店里顾客盈门,猜也差不多营业额喜人,而当晚上送走了最后一波客人清点营业额的时候她才惊喜地发现,开业第二天居然有三万多的营业额!
韩俊客串了一会儿收银员,看着钱箱里的钱他心里的大体有个数,随口道:“也就三万来块钱吧。”
“嘿呦,瞧你那样儿似乎还不满意?”看儿子表情淡淡的,林芳惊讶道。
“才三万多啊,比我估计的要少,可能以后会好点儿吧。”
“臭小子,之前咱家一天营业额有个一万那就是生意火爆了的不得了了。今天足足有三倍还多!”
“呃……”韩俊语塞。
说真的,他还真有点不满意,毕竟火爆程度在那摆着。而且东海一家的海鲜因为品质远远高于其他酒店,可同样的成本也高,再除却杂七杂八的各色费用,盈利应该没有他预计的多。
不过转念间韩俊又笑了。
他的想法停留在2016年,却下意识地忘记了现在是2000年!海鲜进货的成本高,但具体多少钱进的货韩俊并不知道,也没工夫了解这些细节,可那会儿的物价低啊!
人工,水电,换在2016年那简直就是白菜价呀!
这么一算,似乎三万的营业额真的不少呀。
“嘿,管那么多干嘛?在一个来月老子就滚去读大学了,爸妈开心就好了。”韩俊暗忖道。
店里生意火爆,伴随而来的自然就是辛苦二字。
不过,红灿灿的“毛爷爷”则好比那灵丹妙药,祛除疲劳。
是真真的——累,并快乐着。
在知道了自家一天的营业额后韩俊忽然想到,在2000年,三四万的现金不是小数,每天夜里爸妈都揣着这么多现金回家,韩俊觉得也不安全。天天那么晚,又身怀巨款,一旦被人摸出规律,月黑风高见财起意,韩俊想想就后背发凉。
他有意跟父母说说减少收现金的数量,可是在2000年,拥有信用卡的人极少,国内也是在2002年才推出银联卡针对个人用户开放,你不用现金又要用什么?
在韩俊的强烈要求下,老韩白天抽空去买了个保险柜放在店里。
对此老韩还有些不乐意,那么多钱不在自己身边,哪怕是在保险柜里也觉得不放心。但他哪里知道儿子的想法?
“爸,保险柜怎么着也不会那么容易被盗,就算真的被人搬走了,损失也不过是一天的营业额,可您和我妈每天带着那么多钱在身上,碰见个坏人咋办?”
钱是身外物,如果因为钱被某些人盯上导致父母因此受到伤害,韩俊是绝对不会原谅自己的。在后世,韩俊见过太多要钱不要命的报道和段子,实在想要把任何隐患都扼杀在萌芽之中。
韩卫兵则没想那么多,这几天店里生意太过火爆,他也有些招架不住。虽然招聘的海报已经贴了出去,但也不可能顷刻间就有过来应聘的。
想要快点招人不是没有办法,比如提高薪酬标准,可是如果把招人的薪酬提高,那么店里的老服务员的薪酬必然也得跟着提高,意识转变没有那么快的老韩夫妇多少还是有点儿肉疼的。
是也,就这个问题夫妻俩也正商量着。
“不如……给他爷爷奶奶打个电话,让俊俊的几个哥哥过来临时顶顶?”林芳提议道。
韩俊虽然是在滨海出生,但是韩卫兵的老家并不在滨海市区,而是在滨海最边缘的郊县,距离市区有一百多公里,年少时韩卫兵去南方当兵专业回来机缘巧合下才在滨海市区扎根。
那会儿老滨海人地域观念相对还是挺重的,倒不是刻意排外而是认为找一个外地的亲家走动起来十分不便。这也导致韩卫兵当初找对象的时候颇有些艰难,最后还是家里安排跟同村的姑娘林芳恋爱成婚。
后来,夫妻俩就一同在滨海打拼,如今也算是小有成就。
奈何老家离得远,夫妻俩碰上什么难事儿,家里也给不了支持,全靠夫妻二人同心死撑。
以前经营饭店,生意只能说一般,比双职工的家庭强点也是有限的。如今生意如此火爆,日子必然也会蒸蒸日上,韩卫兵也觉得用生不如选熟,想了想也就答应了,不过至于人啥时候能来,就不是他所能控制的了的。
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“小伙子,下次来你们店真的可以一次性用五张代金券?”
“哎呦,这门外的海报上都贴着呢,我们还能出尔反尔嘛?放心好了,绝对没问题。”
“啧啧,那敢情好,一般店的代金券都限用一张来着。”
客串收银员的韩俊对眼前这个胖胖的中年人很客气,不为别的,就看他结账时掏出一千二的现金后钱包里还有厚厚一摞“毛爷爷”就值得店家尊重,这样有消费能力的客人任何店家都是欢迎的。
而且,瞧他今天请的客人,听口音就不是本地人,不是亲朋便是客户了,再看他们的满意的神态听他们赞不绝口的言语,显然这个胖子今天的宴请很成功。
在得到韩俊肯定的答复之后,腆胸凸肚的中年客人哈哈一笑。
每天早晨有看报纸习惯的他无意间被滨海日报旅游版的几幅图片给吸引了,一瞧之下居然专门为一家海鲜店写的“点评”文章。
看着报道中不乏溢美之词,瞬间便勾起了他一饱口福的兴趣。巧的是,刚刚接到消息,一帮外地来滨海的客户已经在路上了,原本就打算找个是有特色的酒店招待客人,在他看了报纸之后便有了决定。
根据报纸上留的预定电话号码拨了过去,却足足打了六七遍才打通。
好在最大的包间还在,留下联系方式以后,他则稍作准备便去了机场接人。待得晚上,按照跟店家约定好的时间,他来到这家新开的“东海一家”。
先不说门头的设计别具一格,方一进门就吓了他一跳,偌大的前厅十二张桌子已经坐满,店内人声鼎沸,时不时有蒸汽升腾,可奇怪的是他并没有感到多热,显然店家的冷气开的很足。
热闹的店铺内,服务员穿梭于各个餐桌之间,他是瞧见了服务员手里端着的是什么,更不用说他今天要宴请的客人。
瞧着内地来的几个客户一个个目瞪口呆的样子,作为东道的他心里也感觉很有面儿。
包间的环境比前厅要好的多,隔音做的特别出色,即便前厅再嘈杂,把包间大门一关便一点都听不到了。
这儿的格局和布置在他这个经常泡饭店的人来看也称得上雅致。
至于这家新店的口味如何?呵呵。
“老板,你们家的螃蟹哪儿进的?怎么这个时节就这么肥了?”
有的客人对东海一家肥的离谱的海鲜很感兴趣。
“这个可就属于商业机密了啊。”老韩面对客人好奇的询问,打着哈哈。
“老板,你们家预定电话能不能再加几部啊?我这儿打了半个多小时才打进来是。”
有的客人则是抱怨订桌电话难打。
“哎呀,真对不住,我们一定改进。”老韩自然从善如流,至于加不加,那是以后的事情。
不管是老韩还是小韩,俩人都是低估了滨海日报那篇报道的威力。
按照韩俊的预计,在文章出来之后至少得有个缓冲期,真正的高峰应该会在周末到来,可爷俩谁也没有想到,开业第二天的晚餐点儿就迎来了第一波高峰。
而且,这火爆的势头从那天开始就一直没有消退的意思。连带着周四午餐点儿都有人慕名而来。
店里生意火爆却苦了店里的服务员。
本来店里有六个服务员,老韩觉得自家店的规模六个人足够了,但他根本就没有想到生意会火成这样,六个人一到了上客的时间,就跟穿梭在花丛中的小蜜蜂一样,一刻都停不下来。
是以,招聘服务员必须立刻提上日程了……
——
一天下来,当老韩三口人回到家的时候,已经马上夜里十二点了。
尽管疲惫不堪,但老韩夫妇脸上的笑容却从未间断。
“儿子,知道今天营业额有多少?”林芳喜滋滋地对儿子说道。她今天也是忙坏了,但看着店里顾客盈门,猜也差不多营业额喜人,而当晚上送走了最后一波客人清点营业额的时候她才惊喜地发现,开业第二天居然有三万多的营业额!
韩俊客串了一会儿收银员,看着钱箱里的钱他心里的大体有个数,随口道:“也就三万来块钱吧。”
“嘿呦,瞧你那样儿似乎还不满意?”看儿子表情淡淡的,林芳惊讶道。
“才三万多啊,比我估计的要少,可能以后会好点儿吧。”
“臭小子,之前咱家一天营业额有个一万那就是生意火爆了的不得了了。今天足足有三倍还多!”
“呃……”韩俊语塞。
说真的,他还真有点不满意,毕竟火爆程度在那摆着。而且东海一家的海鲜因为品质远远高于其他酒店,可同样的成本也高,再除却杂七杂八的各色费用,盈利应该没有他预计的多。
不过转念间韩俊又笑了。
他的想法停留在2016年,却下意识地忘记了现在是2000年!海鲜进货的成本高,但具体多少钱进的货韩俊并不知道,也没工夫了解这些细节,可那会儿的物价低啊!
人工,水电,换在2016年那简直就是白菜价呀!
这么一算,似乎三万的营业额真的不少呀。
“嘿,管那么多干嘛?在一个来月老子就滚去读大学了,爸妈开心就好了。”韩俊暗忖道。
店里生意火爆,伴随而来的自然就是辛苦二字。
不过,红灿灿的“毛爷爷”则好比那灵丹妙药,祛除疲劳。
是真真的——累,并快乐着。
在知道了自家一天的营业额后韩俊忽然想到,在2000年,三四万的现金不是小数,每天夜里爸妈都揣着这么多现金回家,韩俊觉得也不安全。天天那么晚,又身怀巨款,一旦被人摸出规律,月黑风高见财起意,韩俊想想就后背发凉。
他有意跟父母说说减少收现金的数量,可是在2000年,拥有信用卡的人极少,国内也是在2002年才推出银联卡针对个人用户开放,你不用现金又要用什么?
在韩俊的强烈要求下,老韩白天抽空去买了个保险柜放在店里。
对此老韩还有些不乐意,那么多钱不在自己身边,哪怕是在保险柜里也觉得不放心。但他哪里知道儿子的想法?
“爸,保险柜怎么着也不会那么容易被盗,就算真的被人搬走了,损失也不过是一天的营业额,可您和我妈每天带着那么多钱在身上,碰见个坏人咋办?”
钱是身外物,如果因为钱被某些人盯上导致父母因此受到伤害,韩俊是绝对不会原谅自己的。在后世,韩俊见过太多要钱不要命的报道和段子,实在想要把任何隐患都扼杀在萌芽之中。
韩卫兵则没想那么多,这几天店里生意太过火爆,他也有些招架不住。虽然招聘的海报已经贴了出去,但也不可能顷刻间就有过来应聘的。
想要快点招人不是没有办法,比如提高薪酬标准,可是如果把招人的薪酬提高,那么店里的老服务员的薪酬必然也得跟着提高,意识转变没有那么快的老韩夫妇多少还是有点儿肉疼的。
是也,就这个问题夫妻俩也正商量着。
“不如……给他爷爷奶奶打个电话,让俊俊的几个哥哥过来临时顶顶?”林芳提议道。
韩俊虽然是在滨海出生,但是韩卫兵的老家并不在滨海市区,而是在滨海最边缘的郊县,距离市区有一百多公里,年少时韩卫兵去南方当兵专业回来机缘巧合下才在滨海市区扎根。
那会儿老滨海人地域观念相对还是挺重的,倒不是刻意排外而是认为找一个外地的亲家走动起来十分不便。这也导致韩卫兵当初找对象的时候颇有些艰难,最后还是家里安排跟同村的姑娘林芳恋爱成婚。
后来,夫妻俩就一同在滨海打拼,如今也算是小有成就。
奈何老家离得远,夫妻俩碰上什么难事儿,家里也给不了支持,全靠夫妻二人同心死撑。
以前经营饭店,生意只能说一般,比双职工的家庭强点也是有限的。如今生意如此火爆,日子必然也会蒸蒸日上,韩卫兵也觉得用生不如选熟,想了想也就答应了,不过至于人啥时候能来,就不是他所能控制的了的。
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